春暖花開的季節，帶著可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧
巧克力泡芙仔仔
春暖花開的季節，帶著可愛的泡芙熊貓一起去郊遊吧。
原料：水、牛奶、黃油、鹽、低筋面粉、高筋面粉、可可粉、全蛋液、黃油、細砂糖、低筋面粉、可可粉、奧利奧碎、淡奶油、細砂糖、草莓、巧克力幣、芒果。
做法步驟：
第1步、水、牛奶、鹽、黃油一起放鍋中開中火煮開，要不停的用蛋抽攪拌以免糊底。
第2步、不要關火，轉小火，倒入粉類，將面燙熟。
第3步、用蛋抽不停的攪拌至無幹粉顆粒
第4步、離火，加雞蛋，快速攪拌。
第5步、提起打蛋頭可以看到面糊呈倒三角狀，長度約為4CM。
第6步、面糊裝裱花袋，大圓嘴。
第7步、在墊瞭矽膠墊的烤盤上擠出9個泡芙體。直徑約為4-4.5CM。
第8步、開始制作酥皮，酥皮部分材料倒在案板上，黃油溫度要低一點。
第9步、戴手套開始反復搓擦
第10步、直到可以揉成團。
第11步、取兩塊矽油紙，上下兩面包裹住面團。
第12步、用搟面杖將面團推成片狀
第13步、慢慢揭開油紙，撒上薄薄一層低粉，蓋上油紙，翻面繼續撒粉。
第14步、用比泡芙體大一圈的切模切出圓形。
第15步、輕輕的揭下來蓋在泡芙上面。
第16步、送入預熱好的烤箱，放中下層。
第17步、上下火155度烤45分鐘，全程不要開烤箱。
第18步、烤好取出晾涼，
第19步、準備純脂巧克力幣。
第20步、隔熱水融化，要不停的攪拌，化瞭馬上取出，時間長瞭容易水油分離。
第21步、倒在不銹鋼案板上，最好是大理石案板。
第22步、用刮板反復刮幾下，巧克力變粘稠瞭馬上裝入裱花袋。
第23步、在油紙上擠出熊貓的耳朵、眼睛、小手，待巧克力凝固即可。
第24步、用刀將泡芙從頂部1/3處切開。
第25步、淡奶油加糖打發，擠入打好的淡奶油，放上草莓和芒果丁。
第26步、再用淡奶油擠出熊貓的腦袋，插上巧克力片裝飾熊貓的臉。
第27步、用巧克力醬在熊貓的臉上畫出鼻子和嘴，腦袋上擠巧克力醬插上樹葉或小花裝飾。
小貼士：
制作泡芙體的時候雞蛋可以根據面糊的狀態調整用量，以出現4CM的倒三角為準。
來自美食天下非兒愛美食的作品。