
傢人每天要吃早餐,一定要有新意。吃得肚子飽飽的,才能有精神和精力面對全新的一天。如果早外吃點甜蜜的東西,肯定會讓心情爽朗一整天,這個早餐,是用雞蛋、黑芝麻、奶粉做的,簡單,又不失營養,而且因為是發酵面團做的,還特容易消化吸收,您不妨也試一下。

我們可以臨睡前將面團揉好,略醒發一下,然後把它包好放進冰箱,讓它在冰箱中低溫發酵一夜,早起拿出來,如果時間來得及,就讓它回一下室溫,如果來不及,您直接就可以用,非常方便。咱們隻需準備一個像我一樣的華夫餅模具就能在燃氣爐中操作,或者,還有專門的華夫餅機,或者,還有烤箱用的華夫餅模,都可以。隻需幾分鐘就能同時出爐兩個,十分鐘就能把全傢人的早餐全部搞定!
烙好後,您可以直接食用,也可以配上果醬巧克力醬,淡奶油,水果,更或者,配上冰淇淋,都是相當的美味!當然,冰淇淋是不適合做早餐的。如果您也感興趣,不妨試一下這個美味的小甜點!

所用材料:
面粉160克奶粉10克雞蛋2隻(約110克)黃油40-50克糖50克熟黑芝麻8克鹽1克酵母3克
具體做法:

1準備食材。

2將所有的食材放在一起。您可以用蜂蜜代替糖,或者將糖量和油量略減,面粉也跟隨著適當略調。芝麻也可以換成您喜歡的別的食材。

3揉成光滑的面團進行發酵。(如果要第二天吃的話,室溫發酵15分鐘後就可以放入冰箱,第二天早晨提早15分鐘取出回溫即可。)

4將發酵好的面團壓扁排氣。

5取出後分割成八份。

6滾圓,室溫發酵15分鐘。(也可以不必醒發,直接進入下一步)

7華夫餅模具上刷油,小火預熱。

8溫熱就可以把面團放入模具,合上蓋子輕按壓固定再蓋上模具即可,保持小火經常換面將它烙熟即可。取出放冷卻網冷卻或直接食用。您也可以將面團一次性發酵好,將它烙出,第二天早上食用時,略加熱即可。

美美的享用吧!這個餅,涼吃也好。