初夏時節，多做這2件事，健脾固腎，扶陽祛濕！_美食料理

上医仁家

2023-05-10 07:23:11

從立夏開始，我們就進入初夏時節瞭，春夏交替的初夏，陰氣漸弱，陽氣漸長，天氣常常是“喜怒無常 ”，氣溫變化較大。上醫仁傢推薦3個方法，助您健脾固腎，扶陽祛濕。

五香茶葉蛋

材料：胡桃殼6個（含分心木）、雞蛋6個、茶葉10克，八角1個、桂皮2克、生薑2片、食鹽、冰糖適量。

做法：

1、胡桃殼&分心木洗凈，與茶葉、八角、桂皮、生薑一起清水浸泡半小時，然後倒入鍋中大火煮沸後轉小火熬煮半小時關火，茶葉蛋的鹵汁就做好瞭

2、鹵汁放溫後，加入洗凈的雞蛋與適量食鹽、少許冰糖（血糖高者可不放），大火煮至雞蛋六七分熟

3、用勺子將雞蛋殼敲破，繼續煮10分鐘後關火

4、浸泡半天食用，更入味

?這個藥膳方適合快速生長的兒童，外熱內寒、長期腹瀉、有氣無力的人群，女性白帶異常、男性遺精滑泄、老人夜尿頻多、孩童遺尿腹瀉等問題也同樣適用。

溫馨提示

1、所用茶葉推薦發酵茶，如紅茶、黑茶等

2、雞蛋如果是從冰箱中取出，建議在室溫下放置幾小時，避免煮的時候破裂

3、女性經期不要食用

4、此食療方可從立夏一直吃到小滿

5、大傢可以根據自己的情況來煮立夏蛋，心火旺盛的可改用鴨蛋，學生等用腦一族可用鵪鶉蛋

6、熬煮的鹵汁可以多次使用

（未完待續）

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