另類做魚法，一瓶啤酒一條魚，往鍋一扔就行，出鍋後比酸菜魚好吃_美食料理

另類做魚法，一瓶啤酒一條魚，往鍋一扔就行，出鍋後比酸菜魚好吃

搞笑天天逗

2023-05-10 12:41:55

說起魚肉相信大傢都非常的熟悉，魚肉在我們的生活中是很常見的一種美食，而且很多人也都是特別喜歡吃的，當然在我們的生活中，雨露的烹飪方式也是多種多樣的，今天我給大傢分享一種啤酒魚的做法，不知道你們有沒有吃過呢，這種啤酒魚的做法同樣也是非常簡單的，吃起來的口感卻特別的美味，喜歡的話跟著我一起來看一下吧。另類做魚法，一瓶啤酒一條魚，往鍋一扔就行，出鍋後比酸菜魚好吃。

首先我們把所需要的食材準備好，準備一條比較大的草魚先將它擦幹凈之後，然後將它再清洗幹凈，從魚的背部用刀切開，但是這個時候一定要註意，千萬不要把它切斷瞭，接著把這樣的魚清洗幹凈放在容器裡面放入一些蔥薑蒜再加入一些老抽均勻的塗抹在魚肉的身上，醃制上10分鐘，這樣的話不僅能夠有效的去除魚肉的腥味，同時也能夠讓魚肉更加的入味。

這個時候我們可以切一點五花肉，切些薑絲，蔥絲，蒜片，然後把鍋燒熱之後將五花肉放在鍋中，這個時候不需要在裡面加油，用小火慢炒將五花肉裡面的油炒出來這個肉的香味兒會非常的好吃，然後再加入蔥薑蒜進行爆炒，接著再加入一勺黃豆醬，最後再加入一瓶的啤酒，加點生抽老抽進行上色，再加入適量的蠔油和一些鹽白糖，這樣的一個料汁就做好瞭。

然後我們把醃制好的魚放進去，蓋上鍋蓋慢燉上15分鐘，15分鐘之後在鍋裡面倒入一些粉芡的，然後大火燒開進行收汁，最後再加入一些香菜就可以出鍋瞭，這樣的啤酒魚的做法是非常簡單的，但是吃起來的口感卻非常的好吃。不知道你們以前有吃過這種啤酒魚嗎？這也是我在一次去朋友傢做客的時候，朋友做的一種啤酒魚，瞬間改變瞭我對魚的一種看法。

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