南方人心目中的“美食”，為何北方人不喜歡？北方人：不夠塞牙縫
中國有南北地區之分，因為地理環境的差異在飲食文化方面也是有很大的不同，最明顯的就是南方人特別喜歡吃米飯，而北方人卻特別喜歡吃面條。除瞭這些之外，在其他飲食方面也是有很多區別的。相信有很多人都去過廣東這個地方，廣東這個地區，但美食也是特別的多，他們經常喜歡把早茶吃的特別豐富，其中裡邊最出名的就是腸粉。這道美食可以說在中國傳遍大江南北，深受南方人的喜歡，但是為何這道美食在北方卻不受歡迎呢，相信大傢看瞭之後就明白瞭。
人們對於美食的喜歡與地理環境氣候的差異也是有很大的關系，對於北方來說我們都知道氣候比較寒冷，尤其是在冬季的時候當地溫度最少要達到零下十幾度，所以北方人都特別喜歡吃高熱量的食物，比如辣椒火鍋而南方地區雨水比較多，天氣經常出現半陰冷的狀態，特別的潮濕，到瞭夏季的時候又特別炎熱，所以南方人經常喜歡吃上一些比較清爽、低熱量的食物。
而對腸粉這道菜來說就屬於一種涼拌食品吃瞭之後比較清爽可口，在南方特別受人喜歡。對於這道美食，在南方特別受人喜歡，還有一個最重要的原因就是因為南方的氣候特別適合吃這種美食，對每個地方來大傢喜歡吃的美食也是有所不同的，南方人都特別喜歡以米為主，而北方人都特別喜歡以面為食。這主要也根據當地人的體質生活習慣造成的原因。
還有一個原因就是北方人和南方人吃飯的分量也是有很大的區別，北方人的胃口都比較大，而南方人吃的飯量都比較小，如果你經常去南方旅遊的話，就會發現他們在吃飯的時候都比較喜歡選擇那些小碗。而且他們經常喜歡做上很多道比較精致的菜，全部都是一些低熱量為主的食物，而北方人卻特別喜歡吃高熱量的美食。所以說這道腸粉是南方人心目中的最愛，而北方人卻不喜歡吃。對北方人來說，吃上一份這樣的腸粉，簡直就不夠塞牙縫兒。
所以腸粉就成瞭廣東人最愛吃的一種美食，腸粉看起來薄如紙白如雪，而且油光閃亮，香滑可口，看瞭就讓人特別有食欲，而且這是一道物美價廉的美食，在南方男女老少都喜歡吃，尤其是喜歡把它當做早茶來吃，甚至這種小吃在五星級酒店都是有賣的，在吃腸粉的時候，經常喜歡選擇與生抽和甜面醬、花生油搭配起來，這樣吃起來更加的美味。