教你做好吃又簡單的懶人版鹵豬腳，肥而不膩，太香瞭_美食料理

笑话百货铺

2023-05-10 13:23:46

教你做好吃又簡單的懶人版鹵豬腳，肥而不膩，太香瞭。

豬腳有著豐富的營養，肉質吃起來肥而不膩，並且有著膠原蛋白，深受眾人的喜愛，通常它的做法多是煲湯或是鹵味，口感都非常的不錯。

鹵豬腳可以說是一道久不吃就想念的肉食菜，雖然看起來很油膩，但做好瞭不僅吃起來不油膩還很香，有種越吃越想吃的感覺，鹵豬腳做起來也不會很難，就是豬腳的骨頭比較大，時間上會比較長，不過有廚具做起來就方便很多，偶爾花時間做上一頓還是不錯的，鹵制後的豬腳進學的入味，吃起來鮮香又美味。

曹先生已經跟我跟過好幾次想吃豬腳，又覺得要有高壓鍋來煮會煮得爛一些，口感要好一些，於是好幾次都放棄瞭，前兩天都在休息，便想著做一次豬腳來吃吧，滿足一下我倆的胃，沒有高壓鍋就用電飯鍋煮久一吧，口感應該也跟高壓鍋煮出來的差不多，隻不過花費的時間要長一些，但做起來其實是非常的簡單。

出鍋後老遠就聞到瞭香味，豬腳軟爛不膩，非常的好吃，比起直接開鍋燉煮要簡單多瞭，隻需要一個電飯鍋就搞定，沒想到還是好吃的懶人鹵豬腳，學會用電飯鍋做鹵豬腳，可以想吃就吃瞭，方便又好吃，下面就一起來做吧。

做法如下：

準備材料：豬腳半邊、蓮藕1個

第一步：豬腳先清洗幹凈，再放在鍋裡加適量的水煮開焯水，將裡面的血水煮出來。

第二步：鍋裡熱油，放1個八角、幾片香味、花椒、生薑，倒入豬腳炒香，加適量的鹽、生抽、老抽少許水炒均勻。

第三步：蓮藕去皮洗幹凈，切成厚厚的大片，再放水裡泡一會瀝幹水分。

第四步：把蓮藕鋪在電飯鍋底裡，再倒入炒好的豬腳，按下煮飯鍵，跳檔瞭再按一次，煮差不多1小時左右就可以出鍋瞭。

這樣煮出來的豬腳非常的好吃，又帶著淡淡的香味，吃起來肥而不膩，太香瞭，蓮藕也很多吃，並且加瞭蓮藕進去還能吸走油份，這樣更好吃瞭。