立秋後多煲湯,增強體質少生病,這10道湯要多喝,別錯過

【養生蟶幹豬肚湯】
材料:豬肚一副 上排100克
輔料: 蟶幹適量 蓮子適量 草菇幾朵 當歸一小片 芡實10粒 薑片少許
做法:
1、將豬肚用食用堿抓拿幾次清洗幹凈和上排一起入冷水鍋中煮開去污物(加點料酒花椒粒去腥味)
2、然後洗凈將豬肚切粗條
3、和上排一起放入電燉鍋中
4、蟶幹和蓮子洗好浸泡10分鐘即可
5、將所有輔料一起放入電燉鍋中
6、加入適量的純凈水,選擇煲湯功能,文火慢煲大約2-2.5小時
7、剩半個小時左右放入新鮮的草菇繼續煲湯
8、吃之前加點胡椒粉、鹽即可
小叮嚀
將豬肚用食用堿抓拿幾次清洗幹凈(或者用面粉清洗效果也是很好的,推薦給大傢)
鹽要最後放太早會破壞營養,胡椒粉不但能去腥還有增加口感和驅寒的功效可以適當多放一些



【豬骨山藥養生湯】
豬大骨入冷水鍋煮開,洗凈備用,另外準備山藥,白菜梆子和菌菇適量
將筒骨放入電砂鍋中,加入適量的水,然後文火煲2個小時左右
最後將其他輔料都放入繼續煲15分鐘,
起鍋之前加入鹽雞精和少許的枸杞即可



【養生豬肚煲】
豬肚 上排
淮山 幹蓮子
豬肚用地瓜粉揉搓洗凈,放入冷水鍋中,加入料酒,薑片,蒜粒,花椒開蓋煮開
上排也入冷水鍋中燒開洗凈
然後用清水洗凈切粗條
幹淮山和幹蓮子浸泡5分鐘洗凈就好
以上材料一起放入鍋內燉煮,最後加鹽和胡椒粉即可


【蟲草煲老鴨】
材料:鴨子半隻 蟲草花適量 薑片 香葉少許
將鴨肉斬塊放入冷水鍋中煮下去污物,然後洗凈,蟲草花用水浸泡洗凈即可
將這些材料都放入電砂鍋中
然後加入適量的水,要一次性加足哈
選擇煲湯,大約一個多小時,最後放鹽和雞精調味


【蓮子薏米燉鴨湯】
材料:鴨肉 輔料:蓮子 薏米 薑片 紅棗
做法:鴨肉放冷水鍋煮開,洗凈去污物
將輔料用清水沖洗下
然後將材料都放入燉盅中,一次性加足水
放入電壓力鍋,大約30分鐘就可以,最後放鹽味精調味


【石橄欖燉排骨】
材料:排骨適量 石橄欖適量
做法:石橄欖要用水浸泡後然後多沖洗幾次,這樣才能將泥沙之類洗幹凈瞭
排骨放入鍋裡面煮開,洗凈備用
直接將材料都放入電壓力鍋中
選擇煲湯,大約40分鐘即可,最後放鹽味精調料


【姬松茸排骨湯】
材料:排骨 姬松茸
調料:鹽 雞精
做法:將姬松茸用冷水浸泡1個小時左右,然後清洗幹凈
排骨放入冷水中煮開洗凈
將材料一起放入電壓力鍋中
一次性加足瞭水量
然後選擇煲湯功能,大約40分鐘,最後放調料即可


【蓮藕玉米煲大骨湯】
材料:豬大骨 玉米 蓮藕 枸杞
做法:將大骨煮開,洗凈瞭備用
枸杞稍微浸泡片刻
玉米切薄片,蓮藕去皮也切片
除枸杞外,其他材料都放入電壓力鍋中
一次性加足瞭水,選擇煲湯功能,大約45分鐘
最後撒入枸杞,放鹽和雞精就可以瞭
