原標題：嫌魔芋沒味道不好吃？別再傻傻直接下鍋，多加一步口感Q彈更入味

嫌魔芋沒味道不好吃？別再傻傻直接下鍋，多加一步口感Q彈更入味

到瞭夏天之後，我們的衣服越穿越少，短裙也是越來越短，所以又到瞭一年一度，按每人是相互露肉的比拼時間，這個時候問瞭能夠在夏天展現自己的好身材，很多朋友已經開始減肥瞭，在減肥的時候除瞭要邁開腿多運動之外，一定也要控制住自己的嘴巴，將平時愛吃的大魚大肉油炸燒烤換成低卡低碳水的食物。因為魔芋的熱量非常低，而且還能填飽肚子，為我們提供很強的飽腹感，因此在減肥的時候魔芋成為瞭一種理想型的代餐食物。

可是事實上並沒有很多人減肥成功，主要就是因為魔芋雖然理想，可是一點都不好吃，很多人自己在傢裡邊做出來的魔芋總是一點味道都沒有，即使放瞭很多的調味料，卻仍舊不入味，而且在減肥期間也不能吃太多的調味品，這藥怎麼辦呢？其實魔芋沒味道，主要就是因為做的過程沒有規范，很多朋友總是將他直接下鍋去煮瞭，其實別再直接下鍋瞭，多加一步就可以讓魔芋的口感更加q彈，做出來之後更入味，吃起來也更好吃。

首先我們將已經準備好的魔芋洗幹凈，切成合適的小片或者是條狀接著起鍋，燒水鍋中加入生薑和料酒，等到大火燒開之後，我們將已經切好的魔芋放入鍋中焯水，一分鐘就快速把它撈出來，因為魔芋本身口感就比較多水，所以一定不能在熱水當中放太長時間，要不然的話魔芋很容易煮老，我們控制在一分鐘左右才是他口感最好的時候，而且也是最容易吸收調料的時候。

第2步我們將已經超過水的魔芋撈出來沖洗幹凈，放在一旁放涼被用，然後我們準備一個幹凈的碗，加入生抽老抽食鹽和我們廚房當中常見的調味品，攪拌均勻之後，加入已經洗好的魔芋，讓料汁浸泡魔芋浸泡10分鐘的時間，這是為瞭讓魔芋提前入味。第3步鍋中加入適量的食用油，大火燒熱之後，我們把已經醃好的魔芋下入鍋中去翻炒，等到魔芋下到鍋中之後，轉成中火，用中火炒魔芋可以保留魔芋當中的水分，不會讓它出現粘鍋的現象，等到我們看到鍋中的魔芋已經出現一些教黃色的時候，我們往鍋中加入一些清水。

傢的清水不用太多，高度是魔芋的一半就可以瞭，然後用大火燒開就可以收汁準備出鍋瞭。這樣做好的魔芋味道特別足，而且還能保留大部分的汁水，吃起來口感特別的q彈爽滑，而且吃瞭還不用擔心長胖的問題，簡直是夢想中的減肥餐瞭，想減肥的朋友夏天一定不要錯過這道菜，我們要知道在炒魔芋之前一定要把它先用調料醃一下，這樣才能更好的入味。