看球怎可少瞭這道小吃，簡單易做，回味無窮，5塊錢能做一大盤！
一堆的美食
2023-05-10 15:22:18
土豆，日常生活中比較常見的食物，既能當菜，也能當主食，還可以作為世界杯期間熬夜看球的小吃。今天我做的這道小吃叫孜然土豆，炸得酥脆的土豆，與孜然粉、椒鹽粉一起翻炒，土豆軟綿的口感，孜然特色的風味，做出來後會有燒烤的味道，老公和兒子都很喜歡，我自然也高興。如果你喜歡吃羊肉串、喜歡吃烤肉、喜歡吃土豆...那麼你一定喜歡這個口味，一起來試試吧！
孜然土豆
【材料】：土豆500克、孜然粉2茶匙、椒鹽粉1茶匙、辣椒粉適量
【做法】：1、土豆去皮後切成滾刀塊，用清水沖洗一遍，然後倒入少許醋浸泡十分鐘；
2、撈起土豆瀝幹水；
3、鍋內放入適量油，油燒熱後放入土豆塊，轉中小火炸5分鐘；
4、中小火炸瞭五分鐘後轉大火，土豆變熟會很軟，這時候不要大力的攪拌以免把土豆弄爛，轉大火，用筷子輕輕攪拌，炸到土豆變硬變金黃後撈起瀝油；
5、把土豆放入炒鍋內，灑入孜然粉、椒鹽粉和辣椒粉；
6、翻炒均勻後即可出鍋；
盛入盤中，上啤酒瞭。
【小提示】：1、土豆切成滾刀塊，不僅有利於成熟，而且接觸面積越大，更入味；
2、土豆淀粉含量高，下鍋後要快炒，以免土豆粘底燒焦。
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