用蓮藕做的小吃，外酥裡嫩，香脆味美，特別好吃_美食料理

创意妙招秀

2023-05-10 15:22:20

蓮藕好吃，口感甜甜的，脆脆的，還特別有營養，炒的，燉的，煮的都吃膩瞭，今天我們來換換口味，把蓮藕炸著來吃，做那個外焦裡嫩，香噴噴的蓮藕盒子，做法不難，輕松就可以搞定。

藕的做法：

1、蓮藕清洗幹凈後去皮，改刀切成0.6厘米左右的厚片，五花肉清洗幹凈後剁成肉末。

2、把剁好的肉末進行調味，加適量的鹽、雞精、生抽、油和淀粉後攪拌均勻，再加入適量的薑末和蔥花攪拌均勻。

3、把調制好的肉末鋪在蓮藕片上，然後上面再壓上一塊蓮藕，稍微壓緊實些。

4、接下來就可以調制面糊，用面粉、雞蛋、少量的鹽少量的五香粉和少量的水攪拌成面糊。

5、把夾好肉的蓮藕放面糊裡多滾動幾下，讓蓮藕能均勻地裹上面糊。

6、把油燒到6成熱後改小火，把裹瞭面糊的蓮藕放鍋內炸至兩面金黃就可以起鍋控油。

香脆的美味就炸好瞭，外表很香，裡面很脆，特別好吃。