
對於年輕人來說,經常容易沒食欲,可是這幾道菜肴呢,光是看著就讓人嘴饞瞭。
牛肉粒炒餌塊
主料:牛排300克、餌塊150克;輔料:油20毫升、黑胡椒少許、鹽2克、蠔油1湯匙、黃酒1茶匙、彩椒少許。牛肉粒醃制的時候加入瞭黑胡椒,最後出鍋前再磨上一些,口感鮮嫩加上黑椒的香味,好吃極瞭。

馕炒肉
主料:馕1個、羊肉750克;輔料:胡蘿卜1根、洋蔥半個、尖椒1個、紅椒1個、冰糖1把、蔥適量、薑適量、蒜適量、八角2個、桂皮少許、幹辣椒適量、料酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、香菜1把、香葉適量。

木耳炒肉 主料:裡脊肉200克、泡發的木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生薑5克;輔料:青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽1.5克。

牛肉煮土豆
主料:牛肉1000克、土豆2個、胡蘿卜1.5根;輔料:鹽2小勺、生抽2大勺、辣椒2個、料酒2大匙、蔥3段、薑5片、八角3個、老抽1湯匙、胡椒粉1小勺、五香粉1小勺、花椒粉1小勺。需要註意的是:牛肉切不可焯水,焯水後的牛肉不容易燉爛,口感幹柴沒味道,采用撈血沫的方法,不僅牛肉容易快速軟爛,還保留瞭味道,而且記得鹽要最後放。

牛肝菌燒排骨
主料:牛肝菌500克、豬小排500克;輔料:薑1塊、大蒜2瓣、大蔥1段、生抽10克、白醋5克、豆瓣醬15克、植物油10克。不僅營養而且非常美味可口,老少皆宜的一道美味傢常菜。

南瓜牛柳條
主料:牛柳150克、南瓜20克、彩椒2個;輔料:水1湯匙、黃酒1茶匙、蠔油1湯匙、蘇打粉1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、玉米油2湯匙、鹽1茶匙、水淀粉1湯匙。