空氣炸鍋菠蘿咕咾肉，酸酸甜甜超好吃_美食料理

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2023-05-10 15:25:28

空氣炸鍋菠蘿咕咾肉By陳大仙來瞭

空氣炸鍋菠蘿咕咾肉，吃起來肉嫩又彈牙，口感非常棒。

原料：豬裡脊肉、洋蔥、西紅柿、青椒、食鹽、白醋、檸檬汁、料酒、食用油、淀粉、蛋黃、白糖、草莓醬、番茄沙司、勾芡。

做法步驟：

第1步、洋蔥、西紅柿切丁、青椒切塊、菠蘿切塊。

第2步、豬肉切塊，然後用松肉錘將肉塊敲成肉片。

第3步、肉中加入食鹽、檸檬汁、料酒、食用油、淀粉、蛋黃，抓拌均勻，醃制15分鐘。

第4步、把醃好的肉片蘸上淀粉，撮成球，然後放入空氣炸鍋中，噴上一層油，用180度的溫度烤15分鐘。

第5步、調酸甜汁。鍋中放油，倒入洋蔥丁、西紅柿丁，放入料酒、菠蘿汁、食鹽、白醋、白糖、草莓醬、番茄沙司，然後翻炒均勻。

第6步、將空氣炸鍋紮好的肉丸子放入調制好的酸甜汁中，翻炒一下，然後加入青椒塊、菠蘿塊，加入勾芡，翻炒好之後就可以出鍋瞭。

來自美食天下陳大仙來瞭的作品。