河北山村美食，名稱帶個“懶”字，年輕人嫌棄深受中老年人喜愛_美食料理

明军来说车

2023-05-10 15:25:54

有人吃過這道菜嗎，這是在大豆面和花生面上加入卷心菜做成的，無論是米飯還是料理都可以，在我們河北省東北部的山村的老傢，被稱為“懶人豆腐”，名字不是來自懶人做的豆腐的意思嗎。

但是，十裡不是通俗的，在40裡以外的城鎮和城鎮的人，被稱為“豆腐”，酒店也在做，但是做法有點不一樣，雖然我山村老傢的料理不多方面，但是城裡人喜歡面多菜少。

這道菜的做法很簡單，把大豆面和花生面掰開以一定比例混合，喜歡香味的很多花生面，喜歡清淡的很多大豆面，往鍋裡加水，用溫水把面放入鍋裡打開鍋後放入卷心菜、卷心菜等料理，烤幾個鍋熟瞭，我喜歡清淡的，鍋裡隻放鹽調味，其他的調味料什麼也不放。

走遍全國各地，竟然沒有發現有這樣的吃法，我不知道這道菜是沒有還是我沒吃，反正在地方上沒見過，這是我傢鄉的特色菜。

這個俗稱“懶豆腐”的蔬菜，吃起來有一種淡淡的豆香，有花生的香味，加卷心菜青綠，看著有食欲，吃起來很好吃，適合和米飯一起吃，作為傳統料理，懶惰的豆腐特別受中老年人的喜愛。

你吃過這道菜嗎，看看故鄉，有這道菜嗎，那個叫什麼。