春天不可錯過的野菜，“腸道警察”比肉都還好吃，還等什麼？
洋槐花被稱為“腸道警察”它是天然的綠色食品，我們都知道洋槐花它可以殺菌消炎，利尿消水腫，還能保護我們腸胃，美容養顏，對於維持身體塑形它也起到一定的作用。它不僅藥用價值高，食用價值也是很高的，很多人將它用來做美食，做出來的美食也是不可多得的。今天我們也來做洋槐花美食。
洋槐花飯
所需食材：洋槐花300g，面粉100g，蒜泥35g，食鹽4g，米飯200g，花椒少許，雞蛋兩個，食用油
制作步驟：第一步，我們先將洋槐花洗幹凈，然後用清水浸泡一個小時左右，多清洗幾遍，將其撈出瀝幹水分，盡量的弄幹一點，不然蒸煮後水分會變得粘黏。第二步，我們將洗幹凈的洋槐花，加入一些食用油進行攪拌均勻，然後打入兩個雞蛋進行攪拌，再加入少許面粉，隻要能讓槐花都裹上面粉就行。第三步，我們將蒸米飯，然後將米飯蒸熟之後我們加入已經弄好瞭的槐花面糊。然後上鍋蒸熟之後我們用筷子進行試探，看洋槐花面糊和米飯是否有蒸熟。第四步，我們將調醬汁。我們在一個碗裡加入蒜泥和花椒，然後起鍋燒一點熱油，將熱油撒在蒜泥上，爆香加入適量食鹽就好瞭。第五步，我們將蒸好瞭的槐花飯倒上調好的醬汁，然後翻拌它翻拌均勻之後就可以開吃瞭，真的是太香瞭，比肉都還好吃。
洋槐花餅
所需食材：洋槐花200g，面粉180g，食鹽3g，雞蛋三個，食用油
制作步驟：第一步，我們先將洋槐花洗幹凈之後隻留花瓣。然後用鹽水浸泡半個小時，這個時候我們就會發現有很多臟東西就自己出來瞭。第二步，我們將已經浸泡好的洋槐花用清水洗幹凈，撈出放到碗裡，加入食鹽醃15分鐘。第三步，我們將三個雞蛋打入醃制好的洋槐花中。攪拌均勻之後，我們加入面粉，一邊加入一邊攪拌，讓面粉和洋槐花可以糊就可以瞭。第四步，我們起鍋倒入油，待油溫至八成熱的時候，我們用勺子舀一勺洋槐花面糊，然後用中火煎煎至兩面金黃。（不要用大火煎，避免煎糊。）第五步，我們將它煎至金黃，夾出就可以食用瞭。
野菜的吃法基本都是一個樣的，洋槐花作為野菜中的榜首，最簡單又快手的做法，已經分享給大傢瞭。真的對於愛吃的人來說，做出來的比任何主食都要香，如果最近非常的上火，大傢就多吃一些吧！
小貼士：
1.我們制作洋槐花飯的時候一定要將洋槐花擰幹水分，不然吃起來不蓬松。