眾所周知,山西是中國民族文化的重要發祥地之一,文字記載的歷史已有3000多年,因此被許多人譽為“中華文明的搖籃”。
山西風景如畫,景色秀麗,說到這裡,人們不得不想起喬傢大院、雲岡石窟、平遙古鎮等旅遊勝地,來一次就會讓人流連忘返。

此外,山西也是中國著名的白酒產銷大省,這裡不僅盛產好酒,而且酒水在全國白酒市場占據主導地位。
尤其是歷屆“中國名酒”都有汾酒的身影,因杏花村而得名,多年來一直走親民路線,很多喝過的人都說“喝瞭幾十年汾酒,現在想喝別的酒,很難咽下去”。
但近年說來也奇怪,去山西酒桌上基本不會喝汾酒,一些當地人說,汾酒的勢頭,隻是在其他省份好罷瞭,省內沒人追求,隻當普通酒;有些人說,今天的白酒市場混亂,汾酒已經失去瞭原來的味道,現在當地人基本上不喝!

事實到底怎樣,我們不得而知,但上述原因並非不合理。
那山西人現在喝什麼酒呢?
據一位來自山西的朋友說,現在的山西人不僅喝當地的酒,還喝外地酒,以下四款是山西喝得最多的品牌,不知道大傢喝過沒有?
1、汾陽王
雖然這款酒和汾酒一樣有“汾”字,也來自杏花村,但兩者卻大不相同。
這款酒歷史悠久,是繼汾酒之後的另一清香型白酒品牌,因唐朝汾陽王郭子儀而得名,曾獲山西著名商標、山西名酒等稱號。

這款酒飽滿細膩,香氣協調,入口散發出淡淡的香味。早在上個世紀,這款酒就被指定為當地婚宴用酒,名聲四起。
2、竹葉青
這款酒的瓶身是綠色的,因其獨特的竹香而得名。
竹葉青的特別之處在於,基酒直接由汾酒和幾十種藥材釀造而成,嚴格來說,這款酒屬於保健藥酒。

竹葉青在第二屆第三屆全國評酒會上被評為名酒之一。
這款酒金黃透明,像油一樣粘稠,不僅有汾酒的香味,而且有一點藥材的淡淡香味,味道甜潤口,不刺激,不上頭,喝得越多,越能體驗到樂趣。
3、六曲香
這款酒是上個世紀山西的名酒,30歲以上基本都聽說過這款酒。
該酒產於山西省祁縣,1974年被評為山西名酒,在巔峰時期,山西無人不知,還有傳說當地人不喝汾酒,隻喝六曲香。

這款酒有38°、53°、62°、65°四個度數,以優質小麥、高粱為原料,釀造的白酒清澈,口感柔和甘甜,香氣純正,難以忘懷。
4、緣得仿臺酒
這是貴州茅臺鎮生產的醬香型白酒,在山西很多人用它來招待,但由於宣傳不到位,除瞭山西這樣包容性強的城市,其他省份很少聽說過。
酒廠位於茅臺鎮醬酒釀造的核心區域,距離茅臺酒廠隻有一條河,因此無論是原料、環境還是釀造工藝,都可以說與茅臺酒有著相同的根源。

一打開瓶蓋,醬香撲鼻,窖香、糧香、花果香混合在一起,香味協調統一,讓人聞香欲飲。把酒倒進杯子裡,酒微黃,晶瑩剔透,喝一口,醇厚細膩,就像瓊漿玉液一樣,在嘴裡感覺很舒服,一口咽下去,回味無窮,久久放不下。
5、秉衡的故事
秉衡的故事是貴州茅臺鎮的新貴醬香型白酒,在山西也很受歡迎,屬於中端產品,以茅臺鎮本地紅糯高粱為原料,采用大曲坤沙工藝和12987,釀造周期為一年,窖藏時間長達18年之久,經過多年的老化和刺激,酒體已揮發分解,醇化反應完全,酒體具有濃鬱的醬香味,倒入杯中搖曳,醇厚的糧香怡人,入口柔軟如玉,婉轉而悠長。

汾酒雖然是山西最有名的白酒,但現在喝汾酒的人並不多,原因也不得而知。
好瞭,今天的分享到此為止,如果你知道山西人不喝汾酒的原因,請在評論區留言,非常感謝。