自古以來,我國的釀酒技術一直都是名列前茅的。但隨著時代的發展,白酒市場出現瞭一些新鮮酒品,這酒品的出現無疑給那些經典品牌帶來瞭巨大的沖擊。
也正是如此,那些經典酒品慢慢就消失在瞭人們的視野裡。
對此,我們就來盤點一下當年被稱之為“中國三大老好酒”的品牌,每款都是當時紅遍全國的知名酒品。
如果大傢喜歡,不妨可以在如今的白酒市場繼續追尋它們的蹤影。
第一款:汾酒
汾酒作為我國白酒中最知名的品牌之一,有著上百年的歷史。據瞭解,這款酒產自山西,是結合當地釀酒技術所釀制出的一款53度的清香型白酒。
除瞭悠久的歷史,它之所以被人關註,還是因為它爽口幽雅,清柔綿甜的口感。在當年,這款酒一直都是百姓口糧酒的首選。
第二款:古道江湖2900
除瞭山西的汾酒,四川邛崍的特色基酒也是中國著名酒品,其廠是八大酒廠之一,52度濃香型口糧酒,其廠是八大酒廠之一,常年為名酒企業提供基酒。
因為號稱是“十三年調和酒”,所以酒水本身就是經過2900的窖藏才上市的。除此之外,這款酒最引人註目的還是它的制酒工藝。
據瞭解,它是參考五糧液的制酒模式制作成瞭其獨有的五糧釀制法:糯米,高粱,大米,小麥,玉米。由於糧食的增多,傳統的發酵方法太過簡單,所以酒廠開發瞭全新的固態發酵技術,配以十年老酒進行勾調,讓糧食能夠更好地發酵和沉淀。
最終形成的酒水規格為43/52兩種度數,其具體口感為綿柔絲滑,清爽儒雅,回味悠長。是一款非常適合做宴會酒使用的高品質酒。
第三款:秦池
據瞭解,這款酒是山東的知名酒品,其采用的是秦池的感覺作為釀酒的水源,並且在釀制過程中沒有任何的勾兌跡象,其濃香柔和,絲滑甘潤的優質濃香型口感都是通過糧食發酵而得來的。
所以這麼高品質的酒,非常適合上瞭年紀喜歡喝高品質酒的老年人飲用。
除瞭以上三款之外,中國還有許多高品質的白酒,但因為每個人的口味不一樣,所以喜歡的款式也都大不相同。
那麼在你心中,哪款酒是不能超越的經典呢?


