年份酒和普通白酒的區別在哪? 你瞭解嗎？解密白酒年份的秘密！
白酒的釀造歷史可以追溯到中國古代，已有數千年的歷史。其中，“年份酒”一直以來都備受追求，與普通白酒不同，它們在酒液的成品質量、口感、文化底蘊等方面都有著顯著的差異。
那麼，年份酒和普通白酒的區別在哪? 你瞭解嗎？接下來我們就來解密白酒年份的秘密！
區別一：釀造過程
普通白酒一般都是由大規模的設備加工生產，並經過不同時間的壇陳，由於壇陳時間比較短，一般口感相對比較單一。
而“年份”酒是通過技藝獨特、篩選精良、勾調考究而制作而成。同時，年份酒的生產工藝較為嚴謹，保證瞭酒液質量，還有更長的窖藏陳化時間。因此，“年份”酒不論從口感和風格上都更加獨特，口感更加豐富，產地和酒廠的品牌影響力也大大提升。
區別二：口感、產量、品質不同
釀造白酒需要時間和耐心，手藝精湛、工序繁瑣，雖然在農歷節氣中，最重要的是壓縮酒液，但是實際上隻有重要的關鍵時刻才會利用。這就是制作年份酒必不可少的環節。這個過程中主要采取選料、陳釀、裝瓶、入窖等多項技術手段，影響瞭酒液的產量、品質、口感等因素。保質期通常也更長。
年份酒和普通白酒最明顯的區別就是年份酒的品質、口感要更甚，但是價格也有點偏貴。但其實隻要你細心的話，也會發現不少物美價廉的年份酒，就比如下面這3款。
【第1款】丹泉洞藏10
丹泉洞藏10是廣西的一款知名平價年份酒，這款酒除瞭工藝講究外，窖藏的“洞天酒海”更是一大亮點，它更是以其口感獨特、價格親民而深受廣大消費者的喜愛,與同類年份酒相比，它的價格非常低，而且不失口感品質，可謂“物美價廉”。
在口感方面，丹泉洞藏10也具有不俗的表現，它酒體透明清澈，入口香氣純凈，微帶濃鬱的醬香。入口後有溫潤的口感，柔和的回甜和綿長的餘味。整體口感相當順暢細膩，口感不沉悶、不澀口，更易飲用。
【第2款】蒸臺坤沙酒
蒸臺坤沙酒是一款十分出色的茅臺鎮年份醬酒，其獨特的勾調手法除瞭保證瞭酒液的口感和質量外,更使得這款酒的酒液有著極其細膩的口感和獨特的風味，這款酒的基酒是6年份的老酒，勾調酒更是達到瞭10年以上。此外，這款酒的釀造原料和工藝也非常的考究，價格還便宜，性價比很高。
首先，這款酒在香氣方面，它散發著濃鬱的醇香和糧食的清香，讓人聞之回味無窮；入口後，酒體清爽而不失厚重感，口感沉穩圓潤，令人感覺溫潤如玉，綿長而不失細致；其餘味強而略帶甜味，口感具有滋味均衡，後勁悠長，回味無窮。
當然，市場上不止隻有這兩款物美價廉的年份酒，大傢還知道哪些物美價廉的年份酒呢？歡迎在評論區分享。