江西南昌有多能吃辣？遊客跟朋友去吃網紅餐廳，當場辣到說不出話_美食料理

刘小顺

2023-05-11 00:40:49

這裡是劉小順的旅行和生活研究所。

前些天，我在江西南昌旅遊時，跟朋友一起去吃瞭一傢據說在南昌當地很熱門的網紅餐廳，名字叫“打平火”，讓我實在印象深刻。

去吃之前，朋友就反復提醒我，在南昌吃“打平火”這傢餐廳，一定要做好心理準備，因為他們的菜真的會非常辣！很多外地遊客都受不瞭。

我心想，無所謂，辣就辣吧！好不容易來一趟南昌，都說江西人吃辣比湖南、四川還厲害，總要試試看南昌人到底吃得有多辣吧？

南昌的“打平火”餐廳據說有兩傢，一傢是在老城區蛤蟆街的老店，另一傢則是在新城區紅谷灘區的第一街區店。

我們來的就是“打平火”位於紅谷灘區的第一街區店，雖然是新店，但這裡排隊的客人還是挺多的，由此可見大傢對這傢餐廳的認可與喜愛。

好在我們是工作日去的，排隊的時間不算長，很快就能入座瞭，整個餐廳的裝修都很有特色，既有老南昌的傳統元素，也有霓虹燈這樣的賽博朋克元素。

我們點瞭他們傢比較有代表性的招牌菜“絕味牛蛙”和“蘸汁油浸魚”，還有“涼拌牛腸”，另外怕太辣，我們又點瞭“白糖糕”和“蔬果沙拉”等。

不得不說，雖然我自己覺得已經做好心理準備，但吃瞭幾口菜之後，依然還是被辣得說不出話來，辣味感覺是直沖頭頂的，瞬間就讓我滿頭大汗。

江西人能吃辣果然名不虛傳啊！好在還有南昌的傳統甜點“白糖糕”以及解辣神器“蔬果沙拉”，否則真不知道這頓飯該怎麼吃下去啊！

盡管這傢“打平火”的招牌菜都非常辣，但同樣也是非常好吃，我一邊被辣得說不出話，一邊又吃到停不下來。

難怪大傢都說來南昌旅遊，一定要嘗嘗南昌當地的特色菜，果然辣到讓人印象深刻！隻不過，“打平火”這個名字到底是什麼意思呢？據說是南昌話？有誰知道嗎？

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