茭白炒回鍋肉、粽香粉蒸排骨、風味炒香幹、幹鍋土豆雞肉
說到食物，我會想到那些在舌尖上翩翩起舞的稀有或普通、美味或回味無窮的食材。經過幾千年的演變，逐漸形成瞭不同風味的食物。多彩的中國歷史，承載著中國人的時代記憶和回味。食物不僅美味，還能感受到地域文化的多姿多彩和歷史雨露的光彩。悠久的歷史和廣闊的土地孕育瞭豐富的原料和各種美食。無論是精致的派對大餐還是簡單的街頭小吃，您都會一口接一口地陶醉其中。人類對食品的創新從未停止過，融合創新是千古賦予人類的使命。各種美食，不僅是上天賜予人類的恩賜，更是五千年來無數中華兒女智慧和心血的藝術結晶。飲食的藝術是感官的終極體驗。進食時，您可能會有一種與您的心情相匹配的感覺。美食可以為我們單調的生活帶來更多的樂趣和體驗。當我們自己準備食物時，它給瞭我們一種成就感，當我們品嘗食物時，它給瞭我們一種滿足感。馬上開始，認識我們自己的美食吧！
粽子蒸排骨
材料：排骨3-4根，棕葉14-16片，蔥1根，薑5克。植物油3湯匙、米粉150克、豆腐汁、胡椒粉適量、豆瓣醬2湯匙、黃酒2湯匙、白糖1湯匙、雞精。
實踐
1.曬幹的粽葉浸泡一夜，吸水軟化。
2、將排骨放入一鍋冷水中，燒開後關火，撈出排骨去血水。
3、鍋中倒入溫水，放入排骨、蔥、薑片，大火燒開後轉小火燉半小時。
4.薑切丁。
5、將薑粒和米粉拌勻，倒入豆腐汁。
6.加入其他調料。
7.取紅燒六七分鐘的排骨拌入一碗米線調料中。
8、粽葉洗凈，倒扣，另一端放裹米粉的排骨。
9、排骨用粽葉卷緊。
10、用手把粽葉撕成細條貼在卷好的粽葉上。
11.所有的排骨用同樣的方法卷起來，鋪在盤子裡。
12、排骨蒸25分鐘左右。
味道混合幹
成份：香幹、豬後腿、榨菜、黑豆豉、蔥花、薑、辣椒粉、鹽、雞精、糖、老抽
實踐：
1.曬幹洗凈，切成小方塊，瘦肉切碎，榨菜切碎，紅辣椒切碎，薑蔥切碎。
2、鍋燒熱，倒入油，將肉末炒至變色，加入辣椒粉和薑末炒香。加入一湯匙黑醬油和黑醬油翻炒。
3、倒入幹香醃好的芥菜，加鹽和雞精調味，加少許水炒至入味，加入糖和蔥花拌勻。
烤土豆雞材料：土豆1個，蒜苗1小把，雞腿1條，蠔油1湯匙，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，幹辣椒少許，蒜頭幾瓣
實踐
1.土豆洗凈去皮切成薄片，蒜苗切塊，雞腿切塊用鹽和胡椒粉醃少許，蒜去皮切片。
2、鍋中油燒熱，放入蒜苗邊炒邊炒至表面起皺，撈出土豆片炒至表面變黃，取出雞腿，炒至雞腿半熟，加入蒜片和幹辣椒一起炒。
3.將土豆片和蒜瓣回鍋，加入蠔油、鹽和胡椒粉，炒至光滑，轉入幹鍋，加熱即可食用。
蘆筍回鍋肉
材料：帶皮五花肉、茭白、黑蘑菇、蔥段、薑片、蒜瓣、皮下豆瓣醬、甜面醬少許、胡椒粉少許、料酒、老抽、鹽、植物油
實踐：
1.鍋內加水燒開，加入蒜末、薑片、洋蔥和少許刺灰提香，加入五花肉煮約20分鐘至五花肉熟透。用筷子紮破，取出晾涼，趁熱切成薄片，盡量薄。
2、水竹洗凈切片，剩下的大蒜和薑切碎，大蒜切片待用，香菇泡水洗凈待用。
3、炒鍋燒熱油，放入肉片翻炒至表面微黃，卷起收起，鍋中倒入適量豬油留底油。.
4、加入郫縣西洋菜和甜面醬炒香，加入肉片、蔥薑蒜翻炒，加入料酒、糖和少許老抽炒勻。
5、加入茭白略炒，再加入泡發好的香菇，加少許鹽調味，炒至香菇熟透。