蓮藕這樣吃才是真的美味，做法簡單，酥香濃鬱，一個人能吃一大盤
蓮藕單獨吃真的很好吃。做法簡單，鮮香，一個人可以吃一大盤
我們村旁邊有一塊空地，然後村長安排挖瞭一個大灣，在裡面種瞭蓮藕，然後前幾天把蓮藕分給瞭我們全村，所以我傢吃瞭.這幾天蓮藕、豆漿、燉菜、炒菜等傢常做法被吃瞭一遍又一遍。如果你吃太多這些食譜，你將不可避免地感到厭煩。在我和爸爸的反對下，媽媽準備瞭新的藕粉做法，就是番茄醬藕餅，下面分享給大傢。
當然，大傢對藕餅並不陌生。一般藕餅都是切成片直接油炸，或者夾著肉餡一起油炸，但是我媽沒有那麼做。他會剁藕和肉，然後做藕餅，不僅做法簡單，而且味道也比傳統的藕餅略勝一籌。媽媽不能讓我和爸爸中午吃飯。一盤可盛六七塊藕餅。我一個人吃完瞭，還沒吃飽。
【番茄醬蓮花糕】
所需材料：蓮藕、五花肉、蔥花、薑、鹽、糖、極鮮味、黑胡椒粉、白胡椒粉、黃酒、香油、蛋清、淀粉、番茄、番茄醬、老抽、蠔油，蒜
第一步：五花肉剁成肉末，蒜剁碎，蔥剁碎，蓮藕去皮洗凈切碎，番茄洗凈去皮切小塊。
第二步：準備一個大碗，放入藕粉、肉末、蔥花、薑粉、蛋清，加入適量的鹽、糖、幹淀粉、黃酒，很鮮，雞精，黑胡椒，白花椒粉、芝麻油，朝一個方向均勻用力攪拌。
第三步：鍋中油燒熱，用勺子取適量的藕肉餡，放在鍋上用勺子壓扁成一個小圓餅。
第四步：小火煎至兩面焦黃解渴。排幹並調整油以備後用。
第五步：準備一個小碗，倒入適量味集心、蠔油、老抽、鹽、糖、雞精、生粉，倒入適量清水拌勻成汁。
第六步：在另一個鍋中加熱油。油燒開後，加入蒜末炒出香味。繼續加入西紅柿，直到湯變稠。
第七步：倒入適量的番茄醬拌勻，然後放入炸好的藕餅攪拌均勻，讓每塊藕餅均勻沾滿汁水。
第八步：然後把之前拌好的汁倒入碗裡，大火燒開，最後大火收汁，記得中間翻動即可上桌。
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