西瓜皮是什麼垃圾？這樣做教你變廢為寶，清新爽口，比肉還好吃
什麼是西瓜皮？這樣做，你就會學會變垃圾為寶，清新爽口，勝過肉食
說到西瓜是夏天的標配，似乎沒有西瓜的夏天是不完整的。我們總是撐著甜甜多汁的西瓜果肉，然後把西瓜皮直接扔進瞭垃圾桶。但是最近，垃圾分類成瞭微博上的熱門話題，看到這條新聞，我想吃西瓜，西瓜皮到底是幹垃圾、濕垃圾還是廚餘垃圾？
想瞭半天想不通，就回頭問媽媽，媽媽說既然這麼難辨別，不如扔掉吧，我們做個寶吧把它做成一道菜。有的地方，有些老人有把西瓜皮放在菜裡的習慣，我們年輕人不知道或者沒吃過。而且西瓜皮的營養價值不亞於果肉，所以今天就給大傢分享幾款西瓜皮的做法，新鮮爽口，營養美味，味道比肉還好吃。
1.【涼拌西瓜皮】
所需材料：西瓜皮、鹽、糖、白醋、香油
第一步：將西瓜去掉裡面紅色的外皮，然後剝掉外面的青色外皮，用水洗凈。
步驟2：將洗凈的西瓜皮瀝幹水分，切成2毫米左右的薄片，放入碗中。
第三步：西瓜皮撒適量鹽，攪勻後醃30分鐘，洗凈瀝幹。
第四步：將西瓜皮放入碗中，倒入少許糖、白醋和香油，攪拌均勻即可食用。喜歡吃辣的，還可以拌上辣椒醬或蒜末。
2.【蒜蓉炒西瓜皮】
所需材料：西瓜皮、紅辣椒、蒜瓣、鹽、細砂糖、生抽
第一步：將西瓜洗凈，去掉內層紅果肉和青皮，切條或條狀。
第二步：大蒜去皮切塊，紅辣椒切成小方塊。
第三步：將西瓜皮放入碗中，撒上適量鹽，攪拌均勻後醃制20分鐘，瀝幹備用。
第四步：鍋內放油燒熱，油燒熱後加入切碎的蒜頭和紅辣椒翻炒出香味。
第五步：倒入西瓜皮翻炒均勻，倒入適量鹽、醬油、細糖，翻炒均勻裝盤。
3.【蜜餞西瓜皮】
所需材料：西瓜皮、白糖
第一步：西瓜洗凈皮，去掉綠色的皮和裡面一層紅色的果肉，切成稍厚的片。
步驟2：將西瓜皮放入大碗中，倒入糖，攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃制1小時。
步驟3：將醃制好的西瓜皮和水倒入鍋中的碗中，用中火煮熟。
第四步：煮至糖水濃稠後，轉小火繼續翻炒至湯汁不剩，西瓜皮呈砂礫狀。
第五步：關火取出，放涼即可食用回見瞭各位！我是美食的原作者。歡迎您關註收藏和點贊。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。您的肯定是我最大的動力，謝謝！本文為原創，如有抄襲必究到底。