廣東盒馬村山茶油突破傳統工藝成行業第一
3月28日，盒馬村立牌儀式在廣東省韶關市乳源縣舉行，據介紹，依靠漫山遍野的油茶樹，這裡出產的山茶油已經成為市場上山茶油分類銷售排名第一的商品。
據瞭解，這條盒馬村位於乳源縣大橋鎮健民村，“九分石頭一分土，寸土寸金水如油”曾是這裡的真實寫照。在盒馬村所在基地，有一個地方級的石漠化公園。而油茶樹喜陽植物，耐貧瘠，耐寒，不需要太多水分，平地上反而不好種，它根系發達，能紮根到地下兩米，很適合改良土壤。
據盒馬村負責人、廣東寶華農業科技股份有限公司產銷經理呂雲松介紹，“種出這個盒馬村，是在和石頭搏鬥。”盒馬村目前的立牌基地、樣本基地、合作種植基地有4萬畝。呂雲松說，一畝地按產出750-800斤鮮果計算，可產出47—50斤油，一年可以榨出近千噸優質山茶油。
長在石頭上的有機山茶油盒馬村。
據南方+記者瞭解到，盒馬村的山茶油和其他品牌最大的不同，是它率先實現瞭“零反式脂肪酸”的技術工藝。盒馬采購中心定牌采購專傢劉禹彤說，這在山茶油領域是引領性的。
盒馬村所在地，瑤族同胞聚居，每逢佳節，她們還是喜歡穿著民族服裝去果園。
今年3月，“零反”的山茶油首發上市之後，給山茶油行業帶來瞭很大沖擊，多個廠傢都開始研究零反 ，“甚至有廠傢直接來我們基地進油。”
為瞭突破“零反”工藝，盒馬村的科研實驗室經歷上百次實驗，歷時半年多，終於成功。
盒馬3年多以前和寶華農科合作，技術變化帶來的變化是:在2023年，寶華農科的山茶油（銷售量）全國第七，截至今年，銷售量排名第一，總產值翻瞭一番。“成立盒馬村，也意味著當地4萬畝油茶林都能按照高標準的方式種植、加工。”
據悉，盒馬村的建設也將直接帶動當地二、三產業的發展。據統計，就業層面，石頭上的盒馬村每年可直接帶動6000餘農戶，戶均增收超過8000元。
【記者】葉丹
【作者】 葉丹
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端