今天的早餐繼續走個沙拉，天氣熱還是沙拉最吸引人，二就是結合傢裡人的口味_美食料理

家常菜小日记

2023-05-11 08:41:09

蝦仁沙拉套餐

今天的早餐繼續走個沙拉，天氣熱還是沙拉最吸引人。然後配的是大姐送過來的粽子，本來是想著泡份紫菜湯，從是小子說還是想喝豆漿類的，於是就泡瞭一份蓮子，早上用破壁機打瞭一份蓮子漿。對瞭蓮子及黑米我就是隨手這麼抓一把，大傢要復制這樣子的早餐一要結合傢裡人的人數，二就是結合傢裡人的口味。

原料：土豆、雞蛋、蝦仁、生菜、櫻桃蘿卜、粽子、蓮子、黑米、蔥油、醬油、白醋、白糖。

做法步驟：

第1步、備好所用食材。

第2步、再備一份蓮子黑米。提早一晚將蓮子黑米泡發好備用。

第3步、鍋裡加水分別將粽子雞蛋土豆加熱煮熟。

第4步、將泡洗好的蓮子黑米入破壁機。加入清水，選擇煮豆漿的烹飪模式。

第5步、打至蓮子黑米漿完成。

第6步、將拌沙拉的時蔬用摘洗一遍後，再用細鹽水泡洗。

第7步、粽子加熱好，雞蛋土豆煮好，控水出鍋備用，再將蝦去蝦線下鍋煮熟。

第8步、將泡洗好的時蔬控水入沙拉碗，再切好雞蛋土豆，剝好蝦仁加入。

第9步、再按個人喜好調一個沙拉汁，我用到少許的蔥油，醬油白醋及少許許的糖。

第10步、將調好的醬汁淋在上面即可。配上粽子，蓮子黑米漿，那麼美美的早餐就有瞭。

小貼士：

熱粽子，煮雞蛋，煮土豆，這三款食材的出鍋的時間都不同，大傢要靈活調整。

來自美食天下牛媽廚房的作品。