立夏後，不管再忙，多給傢人喝這湯，清甜潤燥，補足營養度過夏天
轉眼之間，立夏節氣已經過瞭好多天，天氣還沒有炎熱的氣溫，還是雨水不斷，聽說雨水過後就是高溫，慢慢進入到夏天，然後就開始持續的高溫天氣。夏季是每年最不想度過的時候，不僅僅工作非常忙碌，天氣還非常炎熱，隻能呆在空調房裡，會感覺嗓子十分幹燥，經常出現上火，身體總是沒有力氣，精氣神也不足。我們到瞭夏天以後，不能每天吃山珍海味，如果傢裡條件允許，可以給傢裡人嘗嘗這款鮮湯——佛手瓜玉米胡蘿卜燉排骨湯，此湯做法簡單，營養十分鮮美，喝起來非常舒坦。立夏後，不管再忙，多給傢人喝這湯，清甜潤燥，補足營養度過夏天。
【佛手瓜玉米胡蘿卜燉排骨湯的具體做法】
食材明細：選購佛手瓜200克（佛手瓜是一種新鮮的瓜類，價格適中，硒元素和維生素含量高，很多人稱他為長壽瓜，寓意非常好，營養價值很出色），胡蘿卜兩根，新鮮糯玉米一個，幹蓮子30克，陳皮10克，溫水少許，無花果幾個，白扁豆30克，純凈水少許，生薑15片左右，排骨350克左右（或者選用脊骨或豬展肉），少許料酒，一丟丟食鹽，適量料酒，胡椒粉半勺，食用油少許，其他佐料。
正確制作順序：
1：提前購買好佛手瓜，胡蘿卜，玉米和排骨，先把佛手瓜去皮洗凈，從中間對半切開，刮掉裡面的瓜瓤和多餘部位，洗凈切成滾刀塊，備用。
2：胡蘿卜切掉兩頭，外皮一定要洗幹凈，切成若幹塊狀，生薑切成一些片狀，香蔥洗凈打成結，玉米去掉玉米須和葉子，切成若幹塊狀，用清水沖洗幹凈。
3：無花果用溫水泡發15分鐘，將白扁豆和幹蓮子放在碗中，加上冷水泡半個小時，蓮子要去掉蓮子心。
4：陳皮用溫水洗凈，切成長條細絲，排骨都剁成一些塊狀，用清水或面粉水浸泡，去掉裡面的血水，洗凈控幹水分，準備好排骨和其他食材，開始制作這道佛手瓜玉米胡蘿卜燉排骨湯吧。
5：準備好一個燉湯的湯鍋，鍋裡放入一些玉米，佛手瓜，胡蘿卜，蓮子和無花果，放入陳皮和薑片，加上足量純凈水，記得一定要漫過全部食材，開大火燜煮半個小時，中途撇去一層油膩的浮沫。
6：繼續轉小火燉50分鐘，等待幾種食材都煮熟瞭，湯汁能夠聞到香味，適當加一些食鹽和胡椒粉，滴入香油或食用油，煮3到5分鐘，出鍋，這款佛手瓜玉米胡蘿卜燉排骨湯就制作完成瞭。
佛手瓜玉米胡蘿卜燉排骨湯是一款很受歡迎的食材，排骨是許多人燉湯的首選，搭配玉米，胡蘿卜和佛手瓜，讓湯汁的營養更加出色，鮮美倍增，喝起來特別甘甜，滋補養人，清甜潤燥，預防上火，好處多多。
你們是否喝過這款佛手瓜玉米胡蘿卜燉排骨湯呢？（文中配圖出自網絡）