淄博燒烤火出圈，學會這樣做不用去淄博也可以吃到鮮嫩烤串，太香瞭！
淄博燒烤火出圈，學會這樣做不用去淄博也可以吃到鮮嫩烤串，太香瞭！
最近淄博的燒烤火出圈瞭，來自於各地的食客絡繹不絕，好客山東真不是吹的，一個溫暖的城市，成就瞭每個人對於溫暖的渴望。
淄博燒烤從價位和味道上都很吸引人，很多不方便來山東的朋友們，可以自己試著在傢做，不用烤爐，傢裡有電餅鐺就可以輕松搞定，雖然少瞭些許的煙火味，但是那鮮嫩的口感還是很值得一試哦。我傢喜歡吃烤串，一般外面的烤串太咸有些受不瞭，那咱就在傢自己做，用純正的羊肉來做，從用料上就放心，再加上高品質的調味料，做出來的羊肉串鮮美好吃也沒有那麼咸，真的是太受歡迎瞭！
所用材料：羊肉適量，雞胗少許，口菇適量，青辣椒適量，土豆片適量，蔥伴侶六月香甜面醬適量，蠔油適量，生抽少許，鹽少許，孜然粉適量，辣椒粉適量，花生油適量。
做法步驟：
第一步：先把羊肉切成大一些的塊，雞胗洗凈切塊，口菇洗凈青椒紫荊，蔥伴侶六月香甜面醬適量。
第二步：做烤串我們先把羊肉醃制一下，放入蔥伴侶甜面醬，蠔油，生抽，鹽。
第三步：用拌刀充分的拌勻醃制大約半小時以上，雞胗也是這樣醃制。
第四步：醃制好的羊肉串成羊肉串，羊肉串下刀切的時候，不要切的太小，切的太小口感不好。
第五步：搭配的蔬菜，全部改刀，切成塊，用竹簽子串起來備用。
第六步：電餅鐺擦幹凈預熱2分鐘，把羊肉串放入。
第七步：用刷子不斷的往羊肉串上刷油，這樣可以防止羊肉串烤幹。
第八步：羊肉串熟透後，撒上孜然粉和辣椒粉，辣椒粉最好買那種烤辣椒粉，特別好吃。
第九步：烤熟的羊肉串很有食欲，鮮美多汁特別嫩，很好吃，想吃羊肉串趕緊試試！
第九步：自己烤制的羊肉串配上啤酒，非常的好吃又愜意，想吃羊肉串，自己在傢烤吧特簡單。
峰兒話語：
1，羊肉最好用羊腿肉或者羊肚皮上的肉來烤，烤到冒油最好吃。用電餅鐺來烤羊肉串，時間不要太長，烤得時間太長瞭羊肉串容易發幹。
2，烤羊肉串的時候，切記一定要往羊肉串上刷油，可以防止羊肉串烤幹，可以很好地保留羊肉中的水分，吃起來的口感才會很鮮嫩。
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