衡水老白幹文化研究院成立_美食料理

衡水老白幹文化研究院成立

新京报

2023-05-11 10:43:17

新京報訊（記者秦勝南）在5月10日舉辦的第五屆印象·衡水老白幹酒文化節上，衡水老白幹文化研究院揭牌成立，《老白幹香型白酒》國傢標準修訂也將啟動，以促進老白幹香型白酒發展。

如何深入挖掘文化資源，推動白酒產業健康發展，是酒企共同關心的問題。衡水老白幹酒文化節期間舉辦瞭“衡水老白幹文化戰略發展論壇”。專傢認為，衡水老白幹獨有的釀造技藝不間斷傳承 2000年，應認真挖掘，合理利用並傳承發展。要傳承好白酒傳統釀制技藝，利用當代科技發展的最新成果，推動白酒產業創新，推動衡水老白幹走向國際。

河北衡水老白幹釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍。企業供圖

文化節上，衡水老白幹文化研究院揭牌。河北衡水老白幹釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍表示，衡水老白幹文化研究院的成立，代表著企業文化建設邁上一個新臺階，將促進衡水老白幹高質量發展。

根據衡水老白幹發佈的文化戰略三大目標，公司將在加強文化歷史的自強自信、弘揚守正創新的匠心精神、樹立復興歷史名酒方面繼續發力，通過印象·衡水老白幹、衡水老白幹文化體驗館、衡水老白幹地缸發酵博物館精品遊等IP的塑造，推廣衡水老白幹酒文化。

《白酒質量要求第10部分：老白幹香型酒》國傢標準修訂工作會議也於同日舉行。此次修訂把消費者需求作為老白幹香型白酒質量的首要要求，讓消費者更深入理解老白幹香型白酒的品質特色，讓國傢標準走近消費者，實現技術的市場化表達，提升衡水老白幹酒的知名度。

編輯李嚴

校對李銘

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