比牛奶更受歡迎！立夏後的生長“加速期”，最少也要再竄3cm
這幾天大連的氣溫可以說是直線上升，阿哲平時喜歡的點心、酥餅都有點吃不下瞭。
這麼燥熱的天氣裡，還是這種清爽滋潤的水果奶凍更討喜！
隻要是做這種奶凍、慕斯，我首選的就是吉利丁。
它成型效果好，對技術要求也不高，滑滑嫩嫩的口感，比果凍還要受孩子們歡迎！
入口即化的奶凍，在舌尖留下醇厚的奶香味兒，搭配酸甜的果泥，對付不愛喝奶的孩子，這招更給力。
最關鍵的是，不管是鈣啊、優質蛋白還有維生素，它都很全面。趁著現在孩子戶外活動多，鈣元素的補充一定要跟上！
最後放上水果丁點綴一下，和果泥一樣，挑酸甜度高的。
草莓、芒果、藍莓、甜瓜......口味任意換，每天都有新鮮感！
- 水果奶凍 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
牛奶400克
吉利丁片12克 / 糖20克 / 草莓 / 芒果
輔料：草莓、芒果、藍莓
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食用
01
提前把吉利丁片放入冷水中泡軟備用，吉利丁做出來的奶凍滑嫩度比較高，孩子也會很愛吃。
02
傢裡常喝的牛奶倒入小煮鍋裡，全程小火，煮到溫熱趕快關火。為瞭保證吉利丁的效果，牛奶的溫度最好不超過50度，不用等鍋邊冒泡，感覺有點熱又不會燙嘴的溫度就夠瞭。
03
趁著鍋裡牛奶還是溫熱的時候，將我們泡好的吉利丁和糖一塊倒進去，攪一攪。
*除瞭吉利丁片之外，傢裡有吉利丁粉的也能做，就按照1:0.75的比例來，9克的吉利丁粉正好
或者你們也能用淀粉做，參考→Q彈奶凍
想用白涼粉做，參考→西瓜椰椰西米露
04
等到糖和吉利丁完全融化，就可以倒入杯子裡瞭，到1/2的位置就可以。做好的奶凍放入冰箱裡冷藏定型，最起碼要定型2個小時左右，確保奶凍完全成型。
05
其實冷藏好的奶凍直接就可以吃瞭，但我想更豐富一點，就又準備瞭一些果泥。草莓、芒果分別放入料理杯裡攪打細膩，你們想要用其它水果，藍莓、香蕉、奇異果都可以。
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剛剛攪打好的果泥倒入定好型的奶凍中，放點水果丁裝飾，口感、味道、顏值全都沒得挑。
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立夏之後，吃點這種口感順滑，吃著清爽的水果奶凍，真的太贊太舒服瞭。
沒有什麼限制，搭配也特別多，今年夏天的最佳甜品就是它！
