自助餐喝到過期紅酒，店傢何來疏忽的理由？
山東淄博是齊國故都, 蹴鞠故裡，按說憑著深厚的歷史底蘊便能傲視文旅市場，奈何群雄並舉，競爭激烈，今年卻憑借燒烤“出圈”，因為據統計2023年一季度，淄博的社會消費品零售額313.6億，增長8.3%，餐飲業營業額增25.2%，其中定有燒烤的重要貢獻。
淄博的燒烤受到追捧大約是這種敢為天下先的態度，在全國的城市都對大氣污染指標嚴防死守的時候，淄博卻毅然要保存這種煙火氣的姿態，讓許多人贊賞不已，千裡迢迢去淄博吃燒烤成瞭五一期間的時尚。
不過越是紅火越容易引火燒身，或許一點點疏忽便能引出意外的反應。
近日，有網上視頻稱，一位顧客在淄川區一傢自助火鍋燒烤店，喝到瞭過期紅酒。該酒生產於2019年7月18日，保質期3年，已在去年過期。
涉及到食品安全自然不能輕視，當地市場監管部門迅速處理，店傢也回應稱，“紅酒擺在那裡，就像一個造型。一個架子擺上兩瓶是為瞭好看，這兩瓶在上面擺放很久瞭，一直沒動。沒想到這個顧客拿走瞭。”意為這酒隻是放在架子上用來裝飾的，並不是提供給顧客喝的。但是店傢還是賠償瞭該顧客1000元錢。
從店傢的態度來看，一方面賠償顧客是為瞭息事寧人，另一方面強調酒是用於裝飾的，屬於顧客誤喝。
網友們的意見顯然是分瞭兩種，一種認為顧客太挑刺，是他自己隨意拿人傢的裝飾酒喝，店傢態度已經很好瞭；另一種則認為既然是裝飾就應當有標識以免被誤拿。
這讓我想起看到的一個視頻，一位大媽在一傢自助火鍋店吃火鍋時將老板養在缸裡的活甲魚撈上來煮吃瞭。雖然這很可能隻是一個擺拍的搞笑視頻，但足以說明在顧客眼裡，自助餐廳裡一切食材都是可以食用的，誰理會你魚缸裡養的是不是寵物魚呢，大約這是一種思維慣性吧。
所以店傢說紅酒是裝飾顯然違背瞭顧客的慣性思維，自助店裡你還放什麼食材酒水來裝飾呢！倘若放的是茅臺五糧液，酒是真的那也是白給顧客喝瞭，是假的可能要賠大瞭，隻為裝一點點高端氛圍便埋下瞭必虧的隱患，何苦呢？