大暑將至，記得多吃“3豆3薯”，營養消暑，為秋冬健康打基礎
大暑將至，記得多吃“3豆3土豆”消暑，為秋冬養生打下基礎。
與小暑一樣，大暑也是代表夏季炎熱程度的季節，也就是天氣很熱的意思。
進入夏季，中伏前後，不僅天氣進入瞭一年中最熱的時期。
此時也是雨熱同季，雨量會比其他月份多。
因此，日常生活中要避免劇烈運動，外出帶傘，註意防暑降溫，不要喝刺激性的冰飲，引起身體不適。
記得多吃“三豆三薯”，紅豆、綠豆、黑豆、紫薯、紅薯（山藥）和土豆，營養又爽口，為秋冬季養生打下基礎。
清涼的綠豆
第一步：事先將幹四季豆、蓮子、百合用清水浸泡2小時，然後將四季豆放入蒸鍋蒸熟。
第二步：鍋中加入半鍋水燒開，加入泡好的蓮子和百合，蓋上鍋蓋煮30分鐘。
第三步：先將玉米粉用35毫升水稀釋，然後倒入鍋中攪拌均勻，使湯汁變濃稠。
第四步：將蒸好的青豆放入鍋中，輕輕攪拌。美味的綠豆湯就可以吃瞭。
五豆漿
第一步：將紅棗去核，用剪刀剪成小塊。將黃豆和黃豆浸泡一夜。
第二步：將五粒全部放入破壁，加入1200ml開水和冰糖。
第三步：邊破壁邊按豆漿鍵煮。不一會兒，將五粒豆漿倒入杯中即可食用。
紅豆酸奶
第一步：紅豆用水洗凈，浸泡8小時以上。
第二步：將泡發好的紅豆撈出放入燉鍋中。
第三步：鍋中放入適量的冰糖，可根據每個人對甜度的喜好增減，然後加水沒過紅豆。
第四步：蓋上鍋蓋，中小火燉2小時左右，讓紅豆變軟。
第五步：將煮好的紅豆放涼後裝盤，倒入從冰箱裡拿出來的酸奶。
第六步：最後加入薄荷葉做裝飾，美味的紅豆酸奶就完成瞭。
山藥湯
第一步：山藥去皮洗凈，攪碎切成泡狀，雞蛋打散備用，蔥花切碎，兩勺淀粉加適量水調成水淀粉備用。第二步：鍋中加入適量的水燒開，然後將切好的山藥放入鍋中煮至熟透。
第三步：然後加入適量的鹽，再倒入水淀粉打散，打散至濃稠。出鍋前撒上蔥花，一道簡單又美味的山藥湯就做好瞭。
土豆絲
第一步：土豆提前去皮洗凈，切成薄片，再切成絲。
第二步：將切好的土豆放入清水中洗掉多餘的淀粉，然後瀝幹水分。
第三步：將紅、青椒去籽，切絲備用。
第四步：鍋中燒開水，將土豆絲焯水50秒，撈出浸入冷水中，瀝幹撈出放入碗中待用。
第五步：在切碎的土豆中加入切好的青紅椒、切碎的香菜、大蒜、大蔥。
第六步：淋上香油、香醋、醬油、鹽和糖，再淋上紅油。
第七步：然後戴上手套，用手托住，攪拌均勻，裝盤，就可以吃瞭。清爽開胃，千萬不要錯過。
馬鈴薯研討會
第一步：將材料洗凈，切成約1厘米厚的長片。
第二步：在紫薯、紅薯、南瓜上均勻抹一層黃油，再均勻抹上蜂蜜。
第三步：在土豆上塗上橄欖油，然後撒上鹽和胡椒粉。
第四步：在盒子上鋪一層鋁箔紙，把配料放在盒子裡。
第五步：烤箱上下200度預熱15分鐘，然後將材料放入烤箱，上下200度烤20分鐘，取出裝盤。
菊花物語
紫山藥含有18種氨基酸，富含維生素C、B、A、鐵、硒、花青素等8種維生素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必需元素，極易被人體吸收。
土豆含有豐富的蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，尤其是所有糧食作物中維生素含量最豐富，能為人體提供豐富的熱量。
天熱時，還可以喝三豆湯消暑養生，為秋冬季節的養生打下基礎。
三豆湯是指用黑豆、紅豆、綠豆做成的湯，配以冰糖或紅糖。這是一款經濟實惠的消暑解暑飲品。
當然最簡單的五谷豆漿、紅豆酸奶和綠豆也是夏天必備的食物，記得嘗嘗哦。
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