九江雙蒸這個“雙第一”，如何影響米香未來？
今年1月，中國食品工業協會白酒專業委員會發佈一份文件，認證九江雙蒸酒等產品可以使用純糧固態發酵白酒標志。
上世紀70年代，米香白酒在第三屆全國評酒會被確立為四大白酒香型之一。至今44年來，排在前頭的“濃、醬、清”在中國白酒市場攪動風雲，並引領多輪“香型熱”。
同樣作為名香型，米香白酒盡管在市場上很少“出風頭”，但在數十年的行業煥新、沉淀下，也誕生瞭不少優質酒企，九江雙蒸無疑是其中的代表。
堅守工藝傳承，推動技術創新，深耕品牌建設，九江雙蒸憑借兩百多年的深厚底蘊，致力打造“米香品牌價值第一”。
據悉，九江雙蒸此次獲得純糧固態白酒標志認證，不僅成為廣東省第一個榮獲純糧固態白酒標志認證的品牌，在整個米香品類中也是第一傢。
九江雙蒸長期作為粵酒老大、米香龍頭，新增雙料第一，其品牌實力、產品質量、高端資質再次得到權威認證。
“純糧固態”
為何是金字招牌？
在中國買白酒，走進店裡往往能聽到推銷人員這樣一句話“這酒好，是純糧固態。”
對酒商、酒客而言，不管懂不懂白酒，隻要聽到是“純糧固態”多少心裡都能放心，這也成瞭評判一瓶白酒質量的重要標準之一。
“純糧固態”為何深得人心？
一是飲用體驗上佳。純糧固態法嚴格使用純糧釀造，不會添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質。
二是名酒打樣。白酒市場經歷多輪調整，酒的品質分層、消費者的飲酒素養差不多定型，廣受市場認可的高端白酒如茅臺、五糧液、國窖1573等均采用純糧固態釀造，可以說采用純糧固態釀造法釀造出的白酒，才具備進軍高端酒市場的資質。
2022年6月1日，白酒新國標《白酒工業術語》和《飲料酒術語和分類》中強調瞭固態法白酒定義，是以糧谷為原料，以大曲、小曲、麩曲等為糖化發酵劑，采用固態發酵法或半固態發酵法工藝所得的基酒，經陳釀、勾調而成的，規定不得添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質。
在今年2月1日，國傢市場監督管理總局、國傢標準化管理委員會聯合發佈的《GB/T 10781.2-2022 白酒質量要求第2部分：清香型白酒》也再次強調瞭固態釀造，定義中強調“不使用”“不添加”香料香精物質，並突出清香白酒的純糧屬性。
由此可見，“純糧+固態”不容置疑成為瞭如今酒業對於健康飲酒、品質釀酒、正宗好酒的共識。
根據國傢對白酒標準的定義，白酒企業產品結構也一直處於轉型升級。先進的標準體系有助於塑造高品質的品牌形象，專業的認證更是能夠提升企業的品牌價值。
在純糧酒、固態釀造日益成為衡量白酒品質重要依據的今天，九江雙蒸酒能獲得官方對於純糧固態發酵白酒標志的專業認證，源於其高端品質、穩定品控的常理之中，也是其引領米香白酒、廣東白酒價值提升的情理之內。
兩個第一外
九江雙蒸還有“多重身份”
在二百零二年的歷史中，九江雙蒸以品質為核心，圍繞工藝升級、品牌建設持續突破、升級，憑借著品牌、品質及文化優勢，始終引領著米香白酒行業向高前行。
酒企的生命，一定以酒品質為基，獲得純糧固態白酒標志認證，是官方對九江雙蒸卓越品質的認可，除此以外，更賦予瞭九江雙蒸多重身份。
一是健康飲酒的倡導者。疫情後消費人群健康意識上升，理性飲酒、健康飲酒的潮流給米香白酒帶來嶄新發展機遇。
作為米香白酒的工藝引領者，九江雙蒸采用“雙蒸工藝”，遵循精選大米、精磨大米、精準蒸餾、精心儲存、精心勾調的“五精”工藝，以及“十項低醉技術+低溫慢釀工藝”，不斷進行技術迭代升級，生產出來的酒一方面具有更穩定的品質，另一方面在保持舒適口感的同時更符合大健康時代的飲酒潮流。
二是白酒出圈的破壁者。如今白酒行業的市場競爭如火如荼，如何在流量為王的廣告時代抓住消費者眼球，強化品牌建設，讓白酒快速“出圈“成為各酒企進攻的重點。
這些年來，在全國乃至世界上，九江雙蒸的身影並不少見。為打出“有華人的地方就有九江雙蒸”的響亮名號，在成立200周年那天，九江雙蒸相繼登頂紐約、倫敦、新加坡、香港、廣州、佛山、珠海、惠州、中山9城地標，讓世界看到中國優質米香白酒的產品實力與文化魅力。
同時，九江雙蒸在2022年11月30日與快舟火箭正式官宣合作，跟上瞭這股“太空熱”。在今年3月22日，九江雙蒸的品牌LOGO與快舟火箭一起從酒泉衛星發射中心飛向太空。
作為米香龍頭企業，九江雙蒸同中國航天事業一樣正處於火熱發展中，同時也受到瞭無數國人的關註，充分彰顯瞭其品牌硬實力。
三是米香白酒國際化的領航者。走出國門，在世界上豎起白酒文化、中國文化的旗幟正在成為行業前排酒企的共識。
遠航酒業董事長兼總經理關正生表示，作為中國大清香范圍內的一種酒種，米香白酒完全符合國際蒸餾酒的發展趨勢和飲用習慣，具備廣闊的發展空間。
立足廣東，輻射全國，邁向世界，在米香白酒中，九江雙蒸很早就開始摸索“出海”。
資料顯示，早在上世紀80年代初期，九江雙蒸的出口量就已達4000噸，產品銷往港澳、東南亞一帶，以及美國、英國、瑞士、澳大利亞、加拿大、德國等國傢，被海外華人華僑喻為“故鄉水 傢鄉酒”。時至今日，其米香白酒釀酒規模位居中國第一，出口量仍然位居全國前列。
開啟“酒莊模式”
引領米香白酒高端化發展
縱觀中國白酒發展，頭部酒企、高端產品的引領效應是帶動地區酒業、品類香型發展的關鍵點。
九江雙蒸作為米香白酒的龍頭、粵酒的代表，長期以來肩負著米香價值引領、粵酒振興的重任。憑借著多年來對品質打造、品牌宣傳的精心沉淀，早已具備沖刺高端的深厚底蘊。
一是深耕科研，釀造工藝高端化。九江酒廠已進行自動化智能化升級，在保留核心米香釀造技術基礎上進行瞭智能化改造。
如引進高效蒸煮系統、智能化發酵系統、清水處理系統、高效包裝線等現代化設備，在滿足龐大市場需求的同時又保證瞭品質好酒的產出。
此次獲得純糧固態白酒發酵標志，正是九江雙蒸高度重視科研的結果。據瞭解，九江雙蒸每年研發投入均超千萬元，且公司專門劃分瞭6000平方米場地用於研發試驗，投資2000萬元用於研發試驗設備的更新與維護。
在不計成本般的投入下，公司的科研成果可謂是非常豐厚，在2021年企查查發佈的“發明專利數量TOP20白酒企業”中，九江酒廠居全國白酒企業第7位。如今在企查查搜索“九江酒廠“，目前已授權專利共有45項，在米香型乃至整個白酒行業均處於全國前列。
二是挖掘新的增長點，商業模式高端化。2021年10月，值九江雙蒸200周年生日之際，雙蒸1821酒莊也正式揭幕，成為米香龍頭發力高端的新起點。
今年2月3日，中國酒業協會發佈通知稱，將面向社會公開征集《白酒酒莊》團體標準起草單位，旨在規范中國白酒酒莊發展。
對於中國白酒，酒莊模式仍處於待開發的藍海，擁有無限廣闊的發展空間，這也很有可能成為未來白酒品牌高端化競爭的熱門賽道。
遠航酒業集團（九江雙蒸）市場戰略中心總監陳冰曾表示，九江雙蒸探索的米香白酒高端化之路，將以雙蒸1821酒莊的生態模式、深度體驗體系、侍酒文化體系、老酒銀行體系為核心，將雙蒸1821酒莊酒打造成中國高端米香白酒領導品牌，實現米香高端白酒銷量第一、米香高端白酒品牌第一、米香高端白酒品類第一。
在此背景下，2022年12月，雙蒸1821酒莊酒作為九江雙蒸高端酒產品的代表正式上市，首創米香真年份，在填補米香品類年份酒市場空白的同時，也將米香品類的價值表達提到瞭新的高度。
這是在酒莊模式運轉下誕生出的戰略型高端米香白酒，凝聚著九江雙蒸獨有的酒莊文化和品牌印記。
隨著白酒行業迎來新一輪調整期，大健康時代下米香白酒的價值正在全面回歸，可以預見，雙蒸1821酒莊將會在文化表達、品牌塑造、產品體系構建中，進一步提高九江雙蒸邁向高端化的步伐。
立足品質，不斷創新，邁向高端。在標簽化時代，該如何定義九江雙蒸？
這是百年不衰的粵地名流，是提振品類價值的米香龍頭，更是權威認證、行業認可、品質高端的中國好酒。