一到夏天就愛這道菜，一上桌就吃個精光，比大排檔的還過癮_美食料理

嘉惠说娱乐

2023-05-12 10:03:14

一到夏天，大排檔的生意就會比往常的生意更好。到大排檔你最愛點哪道菜，我相信一定有“小龍蝦”！

今年重慶的夏天似乎比往常到得更早，超市到處都有小龍蝦的身影，而且今年的小龍蝦價錢都不是非常高，於是趁著新鮮，我也買瞭一些回傢，打算給做一道我獨傢秘制的“蒜香小龍蝦”~

趁著周末在傢做一道蒜香小龍蝦，老公非常愛吃，一上桌就吃個精光，還誇說比外面大排檔的更好吃，哈哈哈~可把我給美的~下面就把做法分享給大傢~

食材：小龍蝦，大蒜，生薑，香料，黃瓜，生抽，食用鹽，食用油等。

1、首先我們得到超市買來的小龍蝦進行處理，每隻沖洗刷幹凈，去頭去小腳。

2、準備好蒜末和薑末；

3、起鍋倒油，六七成熱時加入香料煸炒，再加入蒜末炒出香味；

4、加入小龍蝦翻炒一會，加多一點料酒，翻炒幾下；然後加3勺生抽，1碗清水（喜歡湯多一點可稍多加一點清水），鹽，糖適量，大火煮開後再煮5分鐘。

5、放入黃瓜，再煮3-5分鐘，嘗嘗咸淡，根據自己口味調味。

出鍋開吃啦~