素餡千層餅這樣做，皮薄大餡，簡單省時，營養豐富，全傢都愛吃！_美食料理

情感的飞鱼

2023-05-12 13:21:52

今天給大傢分享一個素餡的千層素餡餅，比加肉的還好吃，營養豐富，放到電餅鐺或者是平底鍋中煎一下，這樣吃起來口感也會比酥脆，裡面放有菠菜，菠菜富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質等多種營養素，，還有胡蘿卜，香菇，雞蛋等，趕緊做起來。

【食材】香菇，雞蛋，菠菜，胡蘿卜，面，耗油，香油，食用鹽，五香粉

【做法】

1.首先將準備好的500克面粉，放入350克清水。用筷子攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。用刷子在面團表面刷上一層食用油。備用。

2.雞蛋三個打入碗中，炒鍋燒熱將雞蛋炒熟備用。

3.把香菇用開水燙一下切丁，菠菜開始湯一下，切碎，胡蘿卜拔絲切碎。把這幾個食材放一起，如圖。

4.把上面四中食材放盆中，淋上少許食用油，攪拌均勻，加入食用鹽、十三香、蠔油、少許香油，充分的攪拌均勻，餡料就準備好瞭。把面分成等個的劑子，把劑子搟薄，把餡放上面疊起來。

5.電餅鐺刷油，油熱放包好的千層素餡餅。

6.出鍋來吃。