美食:椒鹽五花肉、雞胸肉包飯、雞胸肉青椒烤雞蛋杯、芹菜葉烙餅
秋秋的美食日记
2023-05-12 14:04:14

原標題:美食:椒鹽五花肉、雞胸肉包飯、雞胸肉青椒烤雞蛋杯、芹菜葉烙餅

芹菜葉烙餅

配料:

100克面粉,芹菜葉,葵花籽油,鹽,65克水

實踐:

1.洗芹菜葉以控制水分。

2.切碎。

3.將芹菜葉和面粉在鍋中混合。

4.加冷水攪拌成面團。

5.揉成光滑的面團,醒來約20分鐘。

6.再次揉捏,卷成大片,塗上一層油。

7.撒上適量的鹽和十三滴。

8.塗另一層面粉。

9.卷起。

10.加長,從一端開始盤繞,然後將尾巴按在下面。

11.壓平。

12.滾成圓形蛋糕。

13.將其放入有油脂的電烤鍋中,開始烙印。

14.將兩面都燒成金色。

雞胸青椒焗蛋杯

配料

雞胸肉,西蘭花,蘑菇,胡蘿卜,燕麥,鹽,黑胡椒,咖喱粉,淀粉

實踐

1.將雞胸肉用鹽黑胡椒咖喱粉淀粉醃制過夜,將雞胸肉切成小塊,煮沸,直到切成白色,青椒或其他綠色蔬菜切成丁(註意:有些蔬菜需要復制水分,例如西蘭花);

2.將其放入薄薄的油刷模具中,用鹽和胡椒粉打碎蛋液調味,然後倒入模具中。加入適量的燕麥片,倒入模具的2/3。它將在烘烤過程中膨脹。由於溢出,無法填充。可以在烤箱中180度下食用20分鐘。

雞胸釀飯

配料

雞胸肉,隔夜米飯,綠豆,胡蘿卜,玉米粒,燒烤醬,面包屑

實踐

1.將青豆,胡蘿卜和玉米粒去黑後,放入油鍋中,加米飯過夜,加入適量的鹽攪拌均勻;

2.將雞胸肉洗凈,水平切開,但不要切成小塊,放入熟的燒烤醬中醃制30分鐘左右;

3.將炸雞卷緊緊放在醃好的雞胸肉中間,用面包屑包好,然後放在空氣炸鍋中200度放置約20分鐘。

鹽和胡椒五花肉

配料

食材:排骨肉(豬肚)600g

調料:胡椒粉15克,青蒜15克,鹽3克,黃酒5克

實踐

1.五花肉用來用肉夾去除剩下的豬毛;

2.用小刀刮擦豬皮,用熱水沖洗,擦凈水,抹上米酒以備使用。

3.用低火將鹽放入幹鍋中攪拌,然後加入花椒炒香,然後關火,均勻地撒在肉上,放入冰箱約3小時,取出,搖勻花椒和用鹽

4.斜切青蒜,放在一旁;

5.將烤箱預熱15分鐘,加入醃制的五花肉,並以200度的雙面烘烤。將其切成薄片並與青蒜一起食用。

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