網紅火山土豆泥，真的太好吃瞭_美食料理

游蛋爱搞笑

2023-05-12 14:04:15

火山土豆泥

By紅宏

這款網紅火山土豆泥，真的太好吃瞭。濃稠的肉醬包裹著綿糯的土豆泥味道真的超贊，愛吃土豆的你不信試試吧。

原料：土豆、五花肉、小蔥、生抽、蠔油、清水、玉米淀粉、豆瓣醬、油、黑胡椒。

做法步驟：

第1步、準備食材。

第2步、土豆切成薄片上鍋蒸15分鐘。

第3步、蒸土豆的時間將肉切成末，小蔥切成蔥花。

第4步、取一小碗，裡面加生抽，蠔油，胡椒粉，玉米淀粉和清水拌成醬料汁。

第5步、蒸熟的土豆用勺子壓成泥。

第6步、用叉子做成一個火山的形狀。

第7步、鍋中倒少許油，油溫五成熱將肉沫放進去炒散。

第8步、裡面加一勺豆瓣醬攪拌均勻炒出紅油。

第9步、調好的料汁倒進去翻炒均勻燒開，不用收汁。

第10步、將炒好的料汁淋在土豆泥上。

第11步、成品圖。

第12步、等不及瞭，先來一口。

第13步、再來一口醬肉太香瞭。

小貼士：

豆瓣醬，蠔油和生抽都是咸的，就不用加鹽瞭。

來自美食天下紅宏的作品。