美到流口水的街邊小吃，在傢就可以做，實惠又好吃！_美食料理

美到流口水的街邊小吃，在傢就可以做，實惠又好吃！

小麦爱生活

2023-05-12 14:07:13

每每看到街邊賣的各種小吃，簡直挪不動腿啊！雖然明知不衛生，但聞到那味道就是忍不住！這究竟是有多大的魅力啊~現在不用愁啦！教你把街邊小吃通通搬回傢。美到流口水的街邊小吃，在傢就可以做，實惠又好吃！

油煎臭豆腐

用料：豆腐1塊、腐乳汁2湯匙、香菜一小把、剁辣椒1湯匙、辣椒油1/2湯匙、芝麻油1/2湯匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一塊

做法：1、準備食材，香菜洗凈。2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒、辣椒油和芝麻油調和均勻備用。3、取一小塊臭豆腐乳和液體，搗碎，加入適量的涼開水調勻。4、將豆腐切塊，放入臭豆腐溶液裡浸泡。5、取煎鍋放入適量植物油燒熱，放入醃制好的豆腐塊入鍋煎制。6、煎到兩面金黃，關火，裝盤撒入孜然粉、熟白芝麻、香菜、五香粉、蘸料食用。

肉夾饃

做法：1. 融化酵母，混合面粉揉團，發酵一倍大就拿出來，揉回原樣，多揉三分鐘。2. 紅燒肉做好，不要收汁。3. 面團分成大小合適的團，每個揉20次，摁扁搟成小餅，有點厚度。4. 冷鍋放進平底鍋，開小火烙，不放油，一邊稍微定型，翻另一邊，小火烙，等到都發脹起來，鼓的有點裂那種即可。5. 肉和青椒香菜剁碎；取一個餅，用幹凈的刀剖開，塞青椒、碎肉，澆點紅燒肉湯汁即可。

烤冷面

做法：1.平底鍋內下少許油，將冷面放入。2.將蛋打入，在冷面上輕輕攤開。3.在雞蛋將熟前，放入芝麻、孜然等小料調節味道。4.將冷面翻過來，不要怕雞蛋沒有熟，翻面後蛋馬上就熟瞭，如果口味重的刺客還可以加上小料調節口味。5.再翻面，刷上辣醬和甜面醬，依據個人口味量。6.繼續翻面，刷上兩種醬，放上火腿腸，蔬菜。7.兩邊折向中部，形成一個形似卷餅狀。8.用鏟刀鏟成一段一段的，裝盤即成。

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