素餡煎餃，好吃到停不下來
老雷聊科技
2023-05-12 14:08:19
素餡煎餃
By董小伊
簡單快速煎餃絕對的快手餐，你也可以試試好吃到停不下來。
原料：雞蛋、白玉菇、尖椒、芹菜葉、胡蘿卜、圓蔥、油、五香粉、蠔油、鹽、雞精、水淀粉。
做法步驟：
第1步、白玉菇焯水備用。
第2步、尖椒蔥段芹菜葉焯水洗凈切成小塊。
第3步、胡蘿卜插成絲。
第4步、所有食材放在一起。
第5步、加入提前炒好的雞蛋碎加蠔油煙五香粉花生油雞精攪拌均勻。
第6步、清淡不油膩的素餡就活好瞭。
第7步、買現成的餃子皮在搟大一圈這樣好包。
第8步、然後包入適量餡料。
第9步、依次都包好備用。
第10步、鍋中熱油加入所有餃子。
第11步、準備一碗水淀粉按1：10的比例調解就可以。
第12步、中火二面煎至煎餃底部微微發黃。
第13步、顏色承這種透明色的事後然後順著鍋邊加入水淀粉。
第14步、蓋上蓋子再燜5分鐘。
第15步、當底部水份犒幹聽見滋滋聲音的時候就可以關火瞭。
第16步、配上自己喜歡的蘸料。
第17步、開吃吧，清淡不油膩。
第18步、特別簡單也非常好吃，試試吧。
第19步、成品上圖。
來自美食天下董小伊的作品。
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