肉末烤茄子，奇妙口感，吃起來真的是非常香_美食料理

明军来说车

2023-05-12 14:44:52

肉末烤茄子By陳大仙來瞭

肉末烤茄子，茄子和肉沫組合的奇妙口感，吃起來真的是非常香，燒烤控一定要試試。

原料：長茄子、肉末、蒜末、食鹽、蠔油、生抽、料酒、老抽、小蔥、食用油、胡椒粉、辣椒粉。

做法步驟：

第1步、茄子洗凈、去蒂。

第2步、在茄子表面刷上一層食用油，然後放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。

第3步、鍋中熱油，然後加入蒜末，翻炒出香味。

第4步、將肉末倒入鍋中，炒至泛白。

第5步、加入料酒、生抽、老抽、蠔油、食鹽、胡椒粉，翻炒均勻，然後倒入清水，煮熟出鍋。

第6步、將烤好的茄子從中間切開，中間鋪上一層蒜末打底。

第7步、茄子中間繼續加入肉末，撒上一層辣椒粉。

第8步、放入預熱好的烤箱，170度烤8分鐘。

第9步、將茄子從烤箱中取出，撒上小蔥、白芝麻，開吃。

來自美食天下陳大仙來瞭的作品。