老大夫說春天吃這個最好，比韭菜做餃子香，還能預防高血壓糖尿病_美食料理

老大夫說春天吃這個最好，比韭菜做餃子香，還能預防高血壓糖尿病

小洋说育儿

2023-05-12 16:03:40

老大夫說春天吃這個最好，比韭菜做餃子香，還能預防高血壓糖尿病！

關於吃，想必大傢可是一定要有什麼說的瞭，因為我們畢竟是一個吃貨民族。不管有多麼稀奇古怪的東西，不管是海裡遊的，還是天上飛的，還是地上跑的，好像就沒有什麼是我們沒吃過的。現在的人，十個中，有九個半都是吃貨，這沒有什麼不好意思不承認的，這也不是什麼丟人的事，反而很多人對自己是吃貨很自豪，但是外邊美食再好吃，也是會吃膩的，你自然的知道，最好吃的飯菜是傢常菜瞭！說起傢常菜，我想大部分人最愛吃的莫過於睡覺瞭，今天小編要給大傢推薦的這個食材，做水餃比韭菜好吃多瞭，一起來看看吧！

今天的主角就是【芥菜】。芥菜的組織較粗硬，能增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜醃制後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化，增加對疾病的抵抗力。芥菜是鈣含量較高的蔬菜。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。是食療補鈣的一大選擇。骨質疏松等的缺鈣人群可以多吃芥菜。接下來我們來說說芥菜的做法，大傢記得收藏哦~

【芥菜水餃】芥菜是可以包餃子的。薺菜餃子，中華傳統面食。選擇新鮮薺菜摘洗幹凈，過沸水燙一下撈出攥幹水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥薑花椒攪拌上勁，加入醬油、胡椒粉、雞精混合均勻，加入適量精鹽、香油、五香粉攪拌均勻即成餡即可，然後就是和平時包餃子一樣，和面，搟皮兒！

【芥菜粥】 1大米洗凈，泡發1小時，芥菜洗凈，切碎；鍋置火上，註入清水，放入大米，煮至米粒開花；放入芥菜，改用小火煮至粥成，調入鹽入味，再滴入香油，拌勻即可食用。

【養生知識：內熱偏盛的人及患有熱性咳嗽、痔瘡、便血的人不宜食用芥菜】

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