原標題：檸檬雞爪：網紅級美食，追劇必備，好吃得根本停不下來

檸檬雞爪：網紅級美食，追劇必備，好吃得根本停不下來

由於目前互聯網發展得越來越迅速，它給我們的生活也帶來瞭翻天覆地的變化，任何我們熟知的一些小事物，可能經過網絡的傳播，都會一下變得聲名遠揚瞭，也有很多我們可能從來沒有接觸過的食物，會突然呈現在我們眼前。因此，在我們身邊也出現瞭很多網紅美食。今天小編想給大傢推薦的一款就是檸檬雞爪，它之所以能成為網紅美食，完全是因為太好吃，也是宅女必備。

追劇的時候吃，那真的是幸福感爆棚。當然這道美食，再怎麼網紅，它的食材和配料就是我們所常見的，隻不過是我們以前從沒有想過，原來它們還能混在一起的呀。今天小編給大傢帶的這道檸檬雞爪，就是將傳統的美味食材，配上雞爪再加上新鮮的檸檬相結合制作而成的。讓它在傳統的美味上，加入瞭新穎的口感，這道菜肴吃起來非常的脆爽可口，讓人食欲大增。話不多說，接下來就跟著小編一起來看看是如何制作出來的吧。

用料準備

菜名：檸檬雞爪

主料：雞爪、檸檬

配料：料酒、薑、大蒜頭、米椒、香菜、生抽、糖、雞精、蠔油、香醋、食用鹽。

檸檬雞爪的制作步驟

第一步：取雞爪400g左右，用剪子剪掉指甲，清洗幹凈備用。生薑切片備用。幹辣椒剪成小段備用。大蒜搗碎切沫備用。取半個檸檬，切成一片一片的備用，檸檬最好去掉籽，不然那就回太酸太酸瞭。

第二步：用刀在雞爪肉厚的地方劃開，方便入味。再取一空碗，將雞爪放進去，倒入適量的清水，浸泡10分鐘左右，註意撈出血沫。

第三步：開火熱鍋，鍋中倒入清水適量，再將之前撈出血沫的雞爪倒進去，煮開焯水，並撈出浮沫。這裡要註意，焯水完後，要把雞爪煮熟才可。不過煮的太老就失去瞭脆爽的感覺，太輕就容易沒煮熟。所以在煮的時候，一定要時刻觀察鍋中的情況，一定要在雞爪剛熟的那會就把雞爪撈出。

第四步：將煮熟的雞爪，放入冰水之中，稍微清洗一下，然後將撈出血沫的雞爪盛入碗中，加入辣椒，薑片，蒜末，以及檸檬片，攪拌一下，再倒入白醋1勺，生抽1勺，食鹽少許，糖少許，攪拌均勻，醃制。最好放進冰箱醃制2小時左右。醃制時間越長口味越好。

第五步：將醃制好的雞爪拿出來，裝盤就可以開吃瞭。

好瞭，今天的分享就到這裡結束瞭。我們下期再見。