原標題：夏天炎熱易上火，少吃大魚大肉，多吃這5道傢常菜，爽口又降火

導語：夏天炎熱易上火，少吃大魚大肉，多吃這5道傢常菜，爽口又降火

立夏過後，天氣有些熱瞭，再過段時間會變得更加炎熱，大傢要在飲食方面多調整，若吃的不對，很容易上火。

夏天炎熱易上火，建議大傢少吃大魚大肉，多吃這5道傢常菜，爽口又降火！快來看看吧，不妨照著做，防上火舒服過夏。

一、西葫蘆炒雞蛋

做法：

很多時候都習慣做西葫蘆炒雞蛋，但有時候嫌單調瞭，會添加番茄、香菇或者木耳進去，不僅增加口感，也增加瞭營養，你可以根據自己的喜好搭配。

西葫蘆去掉兩端，清洗幹凈，皮很薄不需要去掉。然後切成薄片。香菇洗凈，切成薄片。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

接著倒入香菇翻炒，炒軟後倒入西葫蘆翻炒，再倒入雞蛋翻炒均勻。

最後加入鹽、雞精調味，翻炒均勻出鍋。

二、番茄金針菇豆腐湯

做法：

番茄清洗幹凈，入鍋煮一兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。想要湯汁濃鬱些，多切幾個熟透的番茄。

金針菇去掉根部，清洗幹凈。豆腐沖洗一下，切成小塊。

鍋內加油，燒熱後倒入番茄，炒出汁水，再倒入適量清水，大火煮開。

將豆腐、金針菇放進去，繼續煮兩分鐘。

最後加鹽、雞精調味。出鍋後撒些蔥花，這道湯就做好瞭。

三、陳皮海帶綠豆沙

做法：

海帶放進盆內，加入適量清水浸泡。綠豆清洗幹凈，浸泡兩個小時。陳皮洗凈泡軟，再切成細絲。

海帶泡發後，清洗幹凈。再將海帶卷起來切成細絲，太長的話攤開切成小段。

鍋內加水，倒入綠豆，大火煮開，放入陳皮，繼續小火煮半個小時，煮開花後去掉豆殼。

接著倒入海帶絲，再繼續煮半個小時。最後放入冰糖，煮到化開，攪拌均勻，盛出放涼食用。

四、芹菜炒百合

做法：

西芹清洗幹凈，斜刀切成片，或者切成小細條。新鮮百合去掉根部，分成一片一片，清洗幹凈。

鍋內加水，煮開後倒入百合，稍微燙一下馬上撈出，再倒入西芹焯水，斷生後撈出，瀝幹水分。

枸杞清洗幹凈，泡一小會兒；碗中放入淀粉和水，攪拌均勻。

另起鍋加油，燒熱後倒入西芹百合翻炒，再倒入鹽翻炒均勻。

最後倒入枸杞翻炒均勻，再倒入淀粉水茍薄芡，就可以起鍋瞭。

五、黃瓜拌木耳

做法：

木耳放進碗中，加入適量水浸泡。泡發後去掉根部，清洗幹凈，再斯成小朵。

黃瓜搓洗幹凈，用刀拍扁，再切成小段。蒜末、小米椒段或者幹辣椒段準備好，放進碗中。

然後加入燒熱的油，再加入鹽、白糖、生抽、香醋、熟白芝麻攪拌均勻。

鍋內加水，煮開後倒入木耳，煮五分鐘撈出，再過一遍涼水，擠幹水分。

最後將黃瓜、木耳、料汁放在一起，攪拌均勻裝盤。喜歡吃香菜，可以加點一些拌。

以上五道菜爽口又降火，適合夏天吃，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。