白菜新吃法，白菜諧音“百財”寓意聚財招財，發財百財聚來！_美食料理

白菜新吃法，白菜諧音“百財”寓意聚財招財，發財百財聚來！

初以蕊

2023-05-13 10:56:47

方法：先把白菜洗幹凈，然後切段備用。幹的香菇洗幹凈以後泡水，泡軟之後馬上把水瀝幹，以免香菇的香氣和甜度全部都到水裡面去瞭.酸筍切小塊備用。素火腿切厚片備用。把芥菜洗幹凈以後也切好備用。最後把芹菜切末，這道菜的材料就準備好瞭，喜歡吃辣的朋友也可以加一些辣椒。起鍋熱油，先把香菇和素火腿放入鍋裡面，用火稍微翻炒，這樣香氣會更好，口感鮮香。緊接著把芹菜末放入，翻炒一下。再把酸筍和白菜一起放入，加入少許糖、鹽，再放入一勺素高湯，不用太多，因為大白菜在煮的時候會有水分出來，再加入少許味精，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘左右。再把芥菜放入鍋裡，稍微勾芡一下，加入少許香油，也可以加入少許太白粉加水，增加亮度，然後就可以準備起鍋裝盤瞭。

俗話說“百菜不如白菜”白菜性味甘平，常吃白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。白菜也是最廉價的食材，便宜的時候幾毛錢一個，所以大傢要經常吃，這個方法配上米飯，也是很下飯的哦。

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