它營養“賽人參”養肝補腎烏發明目，這樣儲存吃一年，不懂吃可惜！
它營養“賽人參”養肝補腎烏發明目，這樣儲存吃一年，不懂吃可惜！
轉眼間到瞭夏天，時間過得可真快，在這初夏時節，又有好吃的上市瞭。這個東西大傢都見過，季節性很強，過瞭季節就沒有瞭，但是營養非常好，有“賽人參”之稱。
它就是桑葚，桑樹的果實，又叫桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等等，味甜汁多，是我們初夏常吃的水果。別小看一顆小小的桑葚，它的營養非常棒，到瞭季節總會去桑園中摘上幾次，很懷念小時候在桑園裡和弟弟妹妹一起吃桑葚的美好時光，但這樣的美好時光一去不復返，再也沒有瞭。童年最美好的記憶總是和吃有關，美食就是記憶中最幸福的時刻。
今天，和大傢分享一款純天然無添加特別好吃的桑葚醬，做法非常簡單，夾饅頭，抹面包棒極瞭。一起看看桑葚醬最簡單的做法吧~所用食材：桑葚2斤，冰糖適量，檸檬汁幾滴。
做法步驟：
第一步：上圖就是自己摘的桑葚果，桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質、白藜蘆醇、花青素等成份，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目、延緩衰老等作用。桑葚的季節性很強，也不好儲存，過瞭季節就沒瞭。趁著現在我們來做一些桑葚醬，吃3個月都不會壞，做法很簡單。
第二步：桑葚將洗凈，直接放入小鍋中，加入一飯勺水，大火燒開。
第三步：改成小火慢慢煮出湯汁，放入適量的冰糖。冰糖的量我們可以隨意，桑葚中糖分很多，如果喜歡很甜的就可以多放一點冰糖，不喜歡太甜就少放一些冰糖。
第四步：大約煮10分鐘，桑葚完全煮透，湯汁也變得顏色很艷，就可以關火瞭，記得擠入一點檸檬汁，既可以保持顏色艷麗又可以延長保存的時間。如果有微波爐就更簡單瞭，直接桑葚加上冰糖用米飯鍵煮熟拿出即可。
第五步：把煮好的桑葚連湯汁一起倒入破壁機中，攪打成細膩的醬，就可以瞭。沒有破壁機可以用勺子壓碎，但是口感會比較粗糙。
第六步：做好的桑葚醬直接裝入密封瓶中，冷藏保存，吃3個月也不會壞。值得註意的就是不要沾生水，玻璃瓶用開水消毒在裝桑葚醬。
峰兒話語：
1，做桑葚醬，在煮的時候，水一定不要加多瞭，加多瞭水，就會很稀，再炒就很麻煩瞭。
2，做桑葚醬，記得加入少許檸檬汁，不但再口感上更好，儲存時間也會延長，顏色也更好看。
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