龐叔教你做不一樣的可樂雞翅，不用加鹽，好吃的停不下來_美食料理

大地的风采

2023-05-13 10:59:13

可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、薑、醬油、鹽、雞精作為調料制作而成的美食。制作原料使用雞翅中為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。

今天龐叔給大傢做一道大眾喜愛吃的“可樂雞翅”。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。

可樂的作用不僅僅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和檸檬酸成份可以讓肉質十分鮮嫩，一次可以讓您滿足肉與飲料的食欲。

所需要的食材有：雞翅中300克；其他輔料：蔥、薑、蒜、可樂、醬油、料酒、鹽、白糖、色拉油各適量即可。

以下是詳細的制作過程：

第一步：先把雞翅清洗幹凈，然後用刀側著劃上幾刀；將側著劃好的雞翅放到碗裡或盆裡，加入適量的鹽、料酒、可樂、白糖，醃制15分鐘左右即可。

第二步：分別將洗好的蔥、薑、蒜切成片備用；然後起鍋倒入適量的色拉油燒熱，下入剛切好的蔥片、薑片、蒜片炒出香味兒。

第三步：炒出香味兒之後烹入適量的醬油；隨後直接放入雞翅中並翻炒到變色。

第四步：這時候直接倒入可樂，並加入適量的水淹沒過雞翅中。蓋上蓋子，用大火煮開，然後轉成小火燉到湯汁濃厚，即可出鍋裝盤。

1、在翻炒雞翅中的時候，雞翅中本身會滲出很多的油，所以，在煎之前可以少放一些油，以免太過於油膩。

2、在做可樂雞翅的時候，也可以不用加入鹽的，以甜味兒為主。味道口感很好的。

3、一般人群均可食用。不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人；患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。

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