好吃的爆漿咖喱包，太滿足瞭，大傢一看就會做哦_美食料理

妮妮和猫

2023-05-13 10:59:14

爆漿咖喱包，太滿足瞭，大傢一看就會。

傢裡的土豆吃不完瞭，正好有咖喱，吃膩瞭咖喱拌飯，不如做一個咖喱包吃吃！

這個食譜既可以用烤箱烤，也可以用鍋炸，傢裡沒有烤箱的也可以做哦！

面包制作材料：高筋面粉200g，水140g，食用油10g，白砂糖10g，鹽2g，酵母3g（必須有，超市可以買到）

面團制作步驟：

1、把所有面團材料混合攪拌成絮狀，用手揉成光滑的面團，剛開始有點濕黏沒關系，揉久瞭就光滑瞭，蓋住保鮮膜，發酵到2倍大，今天天氣20度左右，發瞭1個小時。發酵等待過程中，可以做咖喱餡啦～

咖喱餡制作材料：土豆丁，洋蔥丁，牛肉丁（提前用料酒、胡椒、鹽醃制），胡蘿卜丁，咖喱粉

咖喱餡制作步驟：

1、把所有切丁的東西炒到8分熟，然後加水淹沒食材三分之二，倒進咖喱粉，大火煮沸後轉小火慢慢燉到濃稠一定要很濃稠，太稀瞭包不進去！如果稀到無可救藥，放進冰箱冷藏會變稠，可以補救一下。

2、把發好的面團3等分，壓扁，包進咖喱餡後收口。裹上面包糠，靜置20分鐘

3、烤箱預熱後，把做好的咖喱包放進烤180度20分鐘，烤的過程中它會慢慢炸開，咖喱露出來瞭超級誘人！

烤完涼一會兒吃，嘎嘣脆！外脆裡嫩，咖喱超級香。好滿足，滿口的咖喱牛肉。