廣西幾款“尷尬酒”,明明在省內傢喻戶曉,為啥外地人都沒聽說過
喜欢喝酒的小羊
2023-05-13 11:23:12

原標題:廣西幾款“尷尬酒”,明明在省內傢喻戶曉,為啥外地人都沒聽說過

根據古籍《嶺外代答》,宋代其他地區都在禁酒,隻有廣西沒禁酒,除此之外廣西的白酒風味獨特,當時名震兩廣,從這裡可以看出,廣西的釀酒歷史悠久。

不過即使經過幾千年的發展,廣西的白酒不僅名氣沒有提升,而且近年來也呈下降趨勢,還不如聞著臭吃著香的螺螄粉出名。

就像下面的廣西酒一樣,在省內傢喻戶曉,但隻要走出“桂”地,很多外地人可能沒都沒聽過,可謂相當平庸!

1、桂林三花酒

當年俗稱“米酒之王”,但是現在的地位,真的很對不起這個“王”的稱號。

這款酒的釀造非常獨特,由漓江的水釀造而成,此外采用當地的特殊大米,光從水和原料上就能感覺到原汁原味。

由於三花酒產量不高,所以生產的每一款白酒都是精品。

口感上入口柔和,口感清爽,回味悠長,當年獲得無數獎項,也被稱為“桂林小茅臺”。

如今因為宣傳少,不會“講故事”,名氣越來越小,隻好淪為“尷尬酒”。

2、紅蘭酒

在全國,很多人都知道劉三姐的名字,這款酒是劉三姐的故鄉產的,釀造歷史已有3000多年,它是廣西特有的白酒,在其他地方基本看不見,有廣西名酒和宜州酒的稱號。

據說酒名的由來是因為是羅娩王的女兒紅蘭姑娘通過仙草釀造的,仙草被稱為“紅蘭草”,因此得到瞭酒名。

原料采用糯米和紅蘭根釀造而成,然後在巖洞中儲存多年,去酒渣,才得到今天的酒。

口感獨特,清爽舒適,餘味悠長,後發力強。早年在國外特別有名,但在國內卻不出名,成瞭“尷尬酒”。

其實在市場上,除瞭廣西,像這樣的“尷尬酒”有很多,就像下面幾款一樣,就是走不出當地。

3、緣得仿臺酒

這是一款高檔醬香型白酒,產於貴州茅臺鎮,它位於醬酒釀造的核心區,距離茅臺酒廠隻有一條河,因此,無論是環境、釀造原料還是釀造工藝,都可以與茅臺酒同源。

這款酒是真正的大曲坤沙醬香型白酒,釀造出來的成酒至少要經過7年的窖藏,所以一旦出廠,就是老酒。

釀造出來的白酒香氣濃鬱,酒香中夾雜著醬香、瓜果香、窖香、糧香等味道,味道非常豐富,喝一口,不辣喉,不刺激,讓人十分享受。

遺憾的是,酒廠一直不重視宣傳,隻有當地人知道,老客戶回購,在其他地方不出名。

4、秉衡的故事

秉衡的故事是貴州茅臺鎮核心產區生產的53度醬香型白酒,與茅臺有著千絲萬縷的關系。此酒是貴州茅臺三大前身的“恒興燒坊”後人生產,采用茅臺全套技術,大曲坤沙不用說,12987工藝也熟練,經驗豐富,白酒香氣溢出,喝起來耐人尋味。

不過這款酒的釀造歷史比較新,所以名氣還不是很大,隻在當地受歡迎,實在是可惜!

事實上,上面的酒品質都不錯,不幸的是,由於宣傳和其他原因,它們成為“尷尬酒”,真是遺憾!

相关内容

热门资讯

原创 元... 元宵节,是中国传统节日中一个充满欢乐与团圆氛围的日子。一桌丰盛的团圆饭,不仅要有色香味俱全的佳肴,更...
阿细骨头参:舌尖上的弥勒年味 每年春节前后,在彝族阿细人聚居的弥勒市西山地区,阿细群众都要制作传统美食骨头参。全村邻里互帮互助、齐...
原创 鸭... 鸭肉洗净切块,用清水浸泡半小时去血水。沥干水分后放入大碗中,加入两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量盐...
原创 正... 正月初十,是大地的生日。民间有“1吃、2做、3忌”的讲究。 一吃,指吃馍饼。正月初十是地日,所以首选...
原创 这... 在探索美食的海洋中,我们总能找到那些能够滋养心灵、启迪智慧的佳肴。今天,我要与大家分享一道既简单又美...