夏天多吃這類食物，花青素極高，防曬美白抗衰老，清熱去火，好吃不貴
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『夏天多吃這類食物，花青素極高，防曬美白抗衰老，清熱去火，好吃不貴！』
夏天來瞭，太陽逐漸毒辣起來，紫外線強度很高，出一趟門臉都曬黑瞭，這個季節要註意補水防曬，在飲食上要多吃些抗氧化的食物，推薦大傢吃紫色食物。
紫色食物含有豐富的花青素，這是一種極強的抗氧化劑，抗氧化能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍，可以美白皮膚、清除黑色素，延緩衰老，讓皮膚變得光滑細嫩。另外，紫色食物的維生素、礦物質、纖維素，可以潤腸通便、清熱去火，增強免疫力。
今天給大傢推薦幾種紫色食物，有條件多吃。
一、紫薯
推薦做法：【紫薯牛奶燕麥粥】
準備紫薯、純牛奶、燕麥、白砂糖。
1、紫薯去皮洗幹凈，切成小塊，放進蒸鍋裡，大火蒸10分鐘，蒸熟後取出，用勺子壓成紫薯泥，也可以放進破壁機裡，加點涼開水打成紫薯泥。
2、鍋裡倒入適量清水，燒開後放入燕麥片，煮至軟糯後加入紫薯泥攪拌均勻，繼續煮5分鐘後關火，加入白砂糖，倒入純牛奶，攪拌均勻即可。
二、紫甘藍
推薦做法：【紫甘藍拌粉絲】
準備紫甘藍、粉絲、香蔥、蒜瓣、洋蔥、幹辣椒、食鹽、生抽、雞精、香醋。
1、燒一鍋開水，放入粉絲燙2分鐘，撈出過涼水，瀝幹水分。幹辣椒切段，蒜瓣切末，洋蔥切絲，香蔥切蔥花。
2、紫甘藍掰成一片片的，瀝幹水分後切成細絲，起鍋，倒入適量油，放入幹辣椒、蒜末、洋蔥炸出香味後關火，倒入紫甘藍、粉絲翻拌均勻。加入食鹽、生抽、香醋、雞精、香油，再次翻拌均勻即可。
三、紫茄子
推薦做法1：【蒜香手撕茄子】
準備茄子、幹辣椒、香蔥、蒜瓣、白糖、生抽、香醋、食鹽、辣椒油、香油。
1、茄子要買紫茄子，那種細長的，不要削皮，洗幹凈後放入蒸鍋裡，加水燒開後蒸10分鐘，熟透後取出晾涼。幹辣椒切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切蒜末。
2、茄子不燙手後，用手撕成細長條狀，放入盤子裡，把幹辣椒、蒜末、蔥花放在上面，鍋裡倒入適量油燒熱，澆在上面熗出香味，加入食鹽、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油，翻拌均勻後即可食用。
推薦做法2：【茄子燒豆角】
準備茄子、豇豆、幹辣椒、蒜瓣、食鹽、生抽、白糖、花生油。
1、茄子洗幹凈，切成細條，放入蒸鍋中，大火蒸5分鐘，取出晾涼備用。豇豆掐頭去尾，掰成小段。鍋裡倒入一些清水，大火燒開，加入適量食鹽、食用油，放入豇豆煮2分鐘，撈出瀝幹水分。如果嫌麻煩，可以直接用油炸一下，但比較油膩，夏天就要吃些清爽一些。
2、幹辣椒切段，蒜瓣切末，炒鍋裡加入適量油，燒熱後放入蒜末、幹辣椒爆香，倒入豇豆大火炒一會兒，再倒入茄子條炒一會兒，加入適量食鹽、生抽、白糖調味，翻炒均勻即可出鍋。
紫色食物的營養價值高，價格也便宜，建議大傢經常吃。除瞭蔬菜，還有很多紫色的水果也要多吃，比如藍莓、櫻桃、李子、葡萄等，都有很好的抗氧化作用。歡迎大傢留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關註，讓更多的人看到，讓大傢一起學習，感謝大傢對我的支持，我們下次再見！