5種早餐餅做法，營養好吃還養胃，輕松在傢做，比買的更香，實惠又衛生
各位讀者朋友們大傢好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大傢一起共享，今天我要和大傢分享的內容是：『5種早餐餅做法，營養好吃還養胃，輕松在傢做，比買的更香，實惠又衛生！』
早餐很多人都會選擇吃餅，味道香噴噴的，或酥脆可口，或軟嫩美味，格局風味，老人孩子都愛吃。如果一大早去早餐店買餅，不僅要排隊，很容易遲到；而且吃得急匆匆的，對脾胃也不好，就算是買回傢吃也涼瞭，口感大打折扣。
我也很喜歡吃餅，每次都是自己在傢做的，你可能覺得在傢做餅好麻煩，其實一點也不麻煩，半小時就搞定瞭，傢人都能吃熱乎乎的，好吃還養胃。
今天給大傢分享5種早餐餅的做法，營養好吃還養胃，在傢輕松做，比買的更香，實惠又衛生，喜歡吃的朋友快學學。
一、香蔥雞蛋餅
準備雞蛋、面粉、香蔥、食鹽、五香粉、清水、食用油。
1、香蔥剝洗幹凈，切成蔥花。小盆裡加入2大勺面粉、一小勺食鹽、一小勺五香粉，倒入適量清水攪拌成細膩的面糊，沒有幹粉和疙瘩。
2、平底鍋倒入適量油，燒熱後倒入一勺面糊，轉動鍋子把面糊攤開，小火烙一會兒，定型後打入一個雞蛋，加少量食鹽，用鏟子刮均勻，繼續烙一會兒，雞蛋定型後翻個面，烙至兩面金黃後即可出鍋，抹上喜歡吃的番茄醬、甜辣醬，卷起來就可以吃瞭。
二、時蔬雞肉餅
準備雞胸肉、西藍花、胡蘿卜、玉米、淀粉、料酒、食鹽、生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉、食用油。
1、雞胸肉洗幹凈，撕掉筋膜，切成小塊，放進絞肉機裡絞成雞肉泥，香蔥剝洗幹凈後切蔥花，放入雞肉泥裡，加入食鹽、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
2、西藍花掰成小塊，胡蘿卜切細條，玉米剝成玉米粒，燒一鍋開水，放入西藍花、胡蘿卜、玉米粒，煮2分鐘後撈出，瀝幹水分後放入雞肉泥中，加入適量食鹽、香油，再次攪拌均勻。
3、平底鍋裡倒入適量油，小火加熱，手心裡抹點油，把雞肉泥團成小肉圓，放入鍋中用鏟子壓扁，煎至定型後翻個面，兩面金黃後即可出鍋。
三、蘋果山藥餅
準備山藥、蘋果、面粉、蔓越莓幹或葡萄幹。
1、山藥去皮，洗幹凈後切成小段，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，蒸熟後取出，用工具壓成山藥泥。蘋果去皮洗幹凈，切成小塊，再切成細絲，放入山藥泥中。
2、蔓越莓幹或葡萄幹洗幹凈，瀝幹水分後放入山藥泥中，加入少許面粉，攪拌成柔軟的面團，用手把面團分成小份，搓成圓球，壓扁成小圓餅。
3、平底鍋放油燒熱，放入蘋果山藥餅，小火煎一會兒，兩面金黃後即可出鍋，吃起來松軟香甜，味道鮮美。
四、紅豆南瓜餅
準備紅豆餡、南瓜泥、糯米粉、面包糠、白糖、食用油。
1、紅豆餡買現成的，南瓜去皮切塊，放入蒸鍋裡蒸15分鐘，取出用工具壓成南瓜泥，加入白糖、糯米粉，和成光滑柔軟的面團。
2、把南瓜面團分成小份，取一個小面團，揉圓後壓扁，搟大一點後包入一些紅豆餡，收口後重新揉圓，壓扁成小圓餅，放入面包糠裡壓一壓，裹上一層面包糠。
3、鍋裡倒入適量油，燒熱後放入南瓜餅，小火油炸一會兒，如果怕油可以用油煎，顏色金黃後即可出鍋。
五、土豆絲雞蛋餅
準備土豆、胡蘿卜、雞蛋、香蔥、面粉、食鹽、五香粉、食用油。
1、土豆、胡蘿卜去皮，洗幹凈後擦成細絲，加入一勺鹽翻拌均勻，醃制10分鐘。香蔥洗幹凈後切末，放入土豆絲中，加入五香粉、食用油翻拌均勻，再加入一勺面粉、適量清水，攪拌成濃稠的糊狀。
2、平底鍋倒入油燒熱，舀一勺土豆絲放入鍋中，用筷子整理成鳥窩狀，中間打一個雞蛋，加少量鹽，底部定型後翻個面，煎至兩面金黃過後即可出鍋。
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