夏天多吃五種降火菜，潤燥熱解暑氣，睡得好精神好，健康過夏天
隨著夏天的到來，氣溫不斷升高，很容易出現口幹舌燥、頭暈乏力等癥狀。在炎炎夏日裡，我們應該註意飲食，多吃降火的食物，為身體降溫、潤燥、熱解暑氣，睡得好、精神好、健康過夏天。
第一種降火的食物是綠豆。綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、潤肺止咳的功效。夏天最適合吃綠豆湯，可清熱解暑、消暑解渴，補充體內水分，還能起到美容養顏的作用。
一、南瓜綠豆湯
做法：
綠豆清洗幹凈，加水浸泡4個小時，早上泡中午煮，或者中午泡晚上煮，實在沒時間就隔夜泡，但要放進冰箱，現在天熱瞭，防止室內溫度高，泡壞綠豆。
南瓜去掉外皮和內瓤，處理好後沖洗一下，再切成小塊。
南瓜和綠豆放進鍋內，加入適量清水，大火煮開，再轉小火煮。想簡單點直接用電飯鍋，點煲湯鍵。
煮好後，放入適量冰糖，蓋上蓋子燜一會兒，冰糖劃開後攪拌均勻即可。
第二種降火的食物是黃瓜。黃瓜味甘、性涼，具有清熱利水、潤膚美容的作用。夏天多吃黃瓜能降溫解暑，還有助於消除疲勞，增強體質。
雞肉炒黃瓜
食材準備：雞胸肉、黃瓜、大蒜、料酒、生抽、食鹽、胡椒粉、淀粉
制作過程：
1.雞胸肉洗凈切丁，加入一勺料酒，一勺生抽，少許食鹽，少許胡椒粉，一勺淀粉用手抓拌均勻，醃制20分鐘。
2.黃瓜去除兩頭切成小丁，大蒜切片。
3.鍋中倒油油熱，放入雞肉丁翻炒至金黃，加蒜末炒香再加入黃瓜丁，炒至入味後，出鍋裝盤。
第三種降火的食物是芹菜。芹菜味辣、性涼，含有豐富的維生素和鈣質，能降血壓、潤肝解毒。它對保肝、提高免疫力、消除疲勞都有很好的效果。
芹菜炒香幹
食材:芹菜、香幹
【佐料】
薑、蒜、蔥、食用鹽、食用油、雞精、白胡椒粉、生抽
【做法步驟】
1、 首先我們將芹菜摘洗幹凈，然後將芹菜幹較粗的部分切細，這樣方便煸炒的時候更容易熟；
2、 將豆幹也放在水龍頭下沖洗一遍，然後將其切成段，再將蔥切成蔥花、薑切末、蒜切末後備用；
3、 起鍋倒油燒熱，先將薑末和蒜末下鍋爆香，然後將洗凈瀝幹水分的芹菜倒入鍋中翻炒幾下，然後再將香幹加入鍋中翻炒。
4、 炒至八成熟的時候，加入適量的白胡椒粉和適量的生抽，繼續翻炒熟，等快要出鍋的時候，往鍋中加入少許的食用鹽、適量的雞精和蔥花，然後翻炒兩下就可以盛出裝盤瞭。
第四種降火的食物是西瓜。夏天少不瞭西瓜，它味甜、性涼，具有清熱解暑、消暑解渴的功效，還能幫助消除水腫、促進排尿，是夏天最好的降火果蔬之一。
準備食材：
西瓜200g
制作步驟：
1.首先需要把西瓜切皮，再用牙簽把西瓜子挑出。
2.將挑完子的西瓜然後切成小塊備用。
3.把西瓜汁放到榨汁機裡，並且開啟榨汁模式。
3.將打好的西瓜汁倒入杯中即可飲用。
第五種降火的食物是荸薺。荸薺味甘、性涼，含有豐富的膳食纖維和礦物質，能夠潤肺清熱、降糖降脂、祛濕除燥，預防慢性病。
荸薺炒胡蘿卜
材料：荸薺250克、胡蘿卜1根、植物油適量、鹽適量、蔬果調味粉適量
做法：
1. 荸薺去皮洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片。
2. 起油鍋加熱，放入胡蘿卜煸炒炒透，再放入荸薺煸炒。
3. 最後放入適量的鹽、蔬果調味粉炒勻即可。
總之，在夏季多吃這五種降火食物，有助於清熱解毒、潤燥解暑，讓我們遠離夏季疾病，健康地度過炎炎夏日。