夏季多喝這湯，每天燉一鍋，營養全面，湯汁鮮美，安穩度過夏天
#頭條傢時光#
春天已過，夏季已經到來瞭，經歷立夏節氣以後，我們終於邁入夏季的門檻，夏初的天氣還不是很熱，再過半個月時間，天氣會十分悶熱，我們開始渾身流汗，肌膚很容易缺水，身體的能量很容易被代謝掉，整個人沒有力氣，加上本身生活壓力大，經常晚上睡不著，睡眠質量會越來越差。很多中老年人，到瞭年紀以後，身體抵抗力本身就很差，睡眠質量也差，很容易貧血，不妨給傢裡人試試這款鮮湯——西洋菜百合蓮子豬心湯，老少皆宜，營養又滋補，補充氣血，調理肝腎的健康，好處多多。夏季多喝這湯，每天燉一鍋，營養全面，湯汁鮮美，安穩度過夏天。
【西洋菜百合蓮子豬心湯的食譜解析】
選購一些食材：購買豬心350克（豬心是動物豬的內臟，古時候有以形補形的說法，多吃豬心對身體好處多多，補血安神，補充能量，提升我們的睡眠質量），枸杞子12克，面粉適量，少許冷水，溫水適量，800毫升純凈水，紅棗幾個，幹百合10克，西洋菜8克，幹蓮子20克左右，大蔥10克，生薑15克，少許料酒，一丟丟食鹽和胡椒粉，其他佐料。
正確制作步驟：
1：提前準備好豬心，西洋菜，蓮子心和其他食材，先把豬心的多餘部位切掉，豬心切成厚度相同的片。
2：將豬心片放在容器裡，加上適量面粉，加上一勺食鹽，用手反復揉搓，吸附豬心的臟東西，用流水沖洗幹凈，直到水變得通暢一些。
3：豬心放在空碗之中，加上蔥薑水和料酒，加上適量胡椒粉，加上一勺食鹽，用手反復抓拌均勻，醃制一小會兒。
4：幹蓮子用溫水泡發幾個小時，記得要取出裡面的心，幹百合用溫水泡發，撕掉一層白色的薄膜，紅棗去核洗凈，西洋菜用流水洗凈，枸杞子也沖洗幹凈，控幹掉水分，準備好豬心和其他食材，開始烹飪這款西洋菜百合蓮子豬心湯吧。
5：準備好一個湯鍋，鍋中放入豬心，紅棗，西洋菜，百合和蓮子，丟入一些薑片，加上足量料酒，加上純凈水800毫升（也可以用清水，純凈水燉湯更甜美）
6：中途用勺子去掉浮沫，繼續小火燉一個半小時，湯汁慢慢煮至變色，丟入一些枸杞子，加上半勺胡椒粉和一勺食鹽，燉煮15分鐘。
7：出鍋瞭，這款西洋菜百合蓮子豬心湯就烹飪完成瞭。
西洋菜百合蓮子豬心湯是一款補血安神的鮮湯，做法很簡單，營養很豐富，更容易消化和吸收，喝起來巨鮮美，滋補肝腎，補益身體，安神醒腦，能夠幫助改善睡眠質量，尤其是中老年人要多喝這湯。
你們是否喝過這款西洋菜百合蓮子豬心湯嗎？（文中配圖都出自網絡）