中式聚餐菜品怎麼點顯水平？建議點這5道菜肴，有排面好吃還不貴
想必大傢在聚餐時都遇到過這樣的場景：菜單上的菜品琳瑯滿目，經過半天糾結還是點不出一道好菜。別擔心，今天我們就來給大傢安利幾道聚餐時必點的菜品，不僅深受大眾青睞，而且口感上乘。那麼，中餐聚餐時點餐到底要註意什麼呢？
中餐聚餐時點餐有一些規矩要遵守，其中比較重要的是“不重樣”。此外，點菜時要盡量遵循多樣化的原則，點餐時還要註意人均用餐量，盡量避免浪費，不要點過多的菜品。接下來，我們就來介紹一下中式聚餐菜品怎麼點顯水平？建議點這5道菜肴，有排面好吃還不貴！
【1】宮保雞丁
宮保雞丁是一道以雞肉、花生米和幹辣椒為主要材料的經典中式名菜。菜品香辣可口，雞肉鮮嫩多汁，入口留香。同時，花生米的香脆口感和咸味也為宮保雞丁錦上添花。
制作方法：雞肉切成丁，幹辣椒去籽切碎，花生米炸至金黃色，備用。將雞丁加鹽、料酒、生薑醃制20分鐘，熱油鍋中放入熟油，爆香幹辣椒，放入雞丁略微煎炒後，倒入花生米、蔥薑蒜末等調料繼續煸炒，最後起鍋裝盤即可
【2】清蒸鱸魚
清蒸鱸魚是一道清淡可口的海鮮菜品，鱸魚肉質鮮美、肉質細嫩、營養價值極高，清蒸鱸魚則能保留魚的原汁原味，營養豐富，逐漸成為中式餐桌上的經典菜品。
制作方法：將鱸魚的內臟清理幹凈，洗凈以後，在魚身上切幾刀。把鱸魚放入碗內，加入薑絲、蔥花、香油、鹽、醬油、黃酒調味，上鍋蒸7-8分鐘後即可。
【3】糖醋排骨
糖醋排骨鮮嫩可口，風味獨特，排骨酥脆，外層沾滿瞭糖醋汁，甜中帶酸，脆中帶嫩，十分美味。
制作方法：將排骨用水洗凈，放入鍋中加水煮熟，撇去浮沫後取出排骨備用。火熱鍋中加入適量油，放入冰糖炒至融化，倒入適量醋和醬油調成糖醋汁，再加入排骨略微翻炒後出鍋即可。
【4】蔥油拌面
蔥油拌面是一道口感清新、料理簡單的面食，營養價值豐富，面條煮熟後，加入香蔥、蒜末、芝麻醬、醬油等調料，攪拌均勻即可，口感鮮美、爽滑可口。
制作方法：將面條放入沸水中煮熟，把蔥切成蔥花，放入碗中，加入適量的鹽和清香油調勻備用。撈好煮好的面條，加上拌好的調料攪拌均勻即可。
【5】麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的一道經典名菜，味道麻辣濃香，以豆腐和碎肉末為主料，加入各種輔料烹制而成。口感柔嫩、麻辣可口。
制作方法：將豆腐切成小塊，肉末炒熟備用。熱鍋冷油，下豆瓣醬、蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬等輔料炒香，加入適量的水和高湯燒開後下豆腐煮至入味，加入炒好的肉末，再次煮開後淋上香油，撒上蔥花即可。
聚餐飲品
在聚餐時，除瞭點菜，我們還必須要說一說酒水，中國人聚餐最喜歡喝酒，而白酒成為瞭中餐聚餐中的必須品。下面我為大傢介紹2款值得推薦的性價比超高，適口性很好的品牌酒，看看你有沒有喝過？
①玉冰燒
豉香型白酒是中國傳統白酒中的一種酒類，主要以“豆香”、“豉香”、“果香”為主要風味特征，其中豉香型白酒的特點是以特殊的工藝，使得發酵、蒸餾、儲存等工藝過程中形成瞭獨特的豆香、豉香風味。
廣東的玉冰燒選用優質小麥、大米、玉米等雜糧為原料，發酵經過特殊工藝，保留瞭豆香、豉香的獨特風味，並加入一定比例的優質高粱，使其酒體更加醇厚，獨有的地域風味和精湛的釀造工藝使得廣東的玉冰燒酒受到瞭廣大消費者的追捧。
②蒸臺坤沙酒
蒸臺坤沙酒是醬香型白酒中的佼佼者之一，有著濃鬱的風味和獨特的香氣，與其他醬香型白酒相比，該酒的特點還在於其原料和釀造工藝。
而該酒的釀造原料和水源的攝取都是釀造該酒的重要因素，而制作過程中的大曲發酵、多次蒸餾、陳釀等，也是該酒味道豐富復雜，且耐久性較高的原因。它的味道獨具特色，醇香濃鬱，酒體厚重順滑，入口滑潤，口感甘化順暢，回味綿長。
以上這2款酒品均有其自己獨特的口感，無論是從性價比還是適口性來說，都是不錯的選擇，而選擇一款合適的酒品能聚餐增加趣味，更能使氣氛熱絡。
我們今天為大傢介紹瞭5道聚餐必點的美食，這些美食都深受大眾青睞，不僅好吃，而且營養豐富。最後，祝大傢在與親朋好友的聚餐中，享受到美食和美酒帶來的幸福和快樂。